С*О*Б*Р*А*Н*И*Е Сочинений)))

[Марина888]

Сообщение от Elea

Девочки, привет! Как предновогоднее настроение?)))
Марин, расскажи поподробнее о пряничном домике, вернее он у меня есть из Икеа, сегодня срочно буду делать (лежит недели две точно- все некогда). Там как склеивать- сах. пудра, лимон. сок+ вода?

я склеивала и украшала айсингом: белок, пудра, лимонный сок,пудры добавляла много, чтобы ложка стояла, иначе крем может потечь, выдавливала из корнетика, сначала украшала стенки домика, подсушивала в духовке(чтобы не ждать) и потом только собирала сам домик, пока сох подставляла под стенки подпорки и скрепляла зубочисткой, иначе все разваливалось, "цемент" схватился буквально за 5 минут в самом конце украшала крышу и подставку(подставку пекла из того же теста, просто сделала один большойпряничный корж)

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

ааа понятно.. терпеть не могу красное вино, мне от него дурно... вот белое я бы купила

Ириш, там Ламбруско и белое полусладкое стояло, прямо рядом с красным, и тоже по акционной цене, просто у меня муж белое вообще не пьет, поэтому только красное взяла

Сообщение от ОльгаLeto

19 руб за шарики - ничего себе цены Я думала, таких ужо не бывает))
Как ты мусс творожно-лососевый делаешь, сбиваешь блендером?
Тарталетки покупала в Реале, называются "Для красной икры", что-то они мне показались жирноватыми на вкус. А ты какие покупаешь? (Неужели сама печешь?)
Сейчас буду вчитываться в твой рецепт Наполеона, мама советует сегодня коржи печь.
Марин, рискну предположить, в салат Рыбный пекинскую или яичко?

пекинская врятли подойдет, а вот яичко положу про мусс правильно, просто взбиваю все блендером, выдавливаю красиво из кулинарного мешка и украшаю икринками, можно еще сверху креветку положить тарталетки никогда не покупаю, делаю сама, готовится очень просто из покупного слоеного теста, рецепт тут уже много раз давала, вот он

Сообщение от ОльгаLeto

А сколько у нее коржей, тоже 12 или около того?

Тоже заварной крем?

Я обычно пеку до светло-золотистого, на фото меня пугает пропеченность (хотя здоровому человеку это не страшно).

А что по яйцам можешь сказать, нужно их класть в рубленое тесто? Они дадут какую-то пользу или можно смело исключать?

пусть пропеченость тебя не пугает у моего отца коржи по внешнему виду получались как у Олеси, но в остальном ее рецепт мне кажется слишком усложненным, да и жирновато как-то, мне потом никакие скакалки не помогут так что буду по своему печь, как раз сегодня вечером за коржи возьмусь

[Марина888]

Сообщение от ОльгаLeto

Девочки, а что мужу в подарок приготовили?

ничего, у нас как-то не принято дарить подарки в праздники куда приятнее и неожиданнее их в обычные дни получать

[Марина888]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

Она выпекает на большом противне и режет на прямоугольники и на сколько хватит теста столько и делает по высоте.
Крем сливочный
яйца класть ни в коем случае не нужно иначе жёсткое грубое тесто будет

во, у меня папа тоже так коржи пек, пока один противень печется, он второй подготавливал, получалось быстро я тоже так делать буду, но т.к. мне торт размером с противень не нужен, я каждый корж буду пополам разрезать к тому же так в два раза быстрее будет

[ОльгаLeto]

Сообщение от Марина888

про мусс правильно, просто взбиваю все блендером, выдавливаю красиво из кулинарного мешка и украшаю икринками, можно еще сверху креветку положить тарталетки никогда не покупаю, делаю сама, готовится очень просто из покупного слоеного теста, рецепт тут уже много раз давала, вот он

)

Про уркашение икрой и креветкой: очень понравилась идея)))
Рецепт посмотрю, просто , боюсь, не осилю...Столько всего

Сообщение от Марина888

ничего, у нас как-то не принято дарить подарки в праздники куда приятнее и неожиданнее их в обычные дни получать

Здоровско)) А еще лучше: и в праздники, и в будни.

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от Марина888

во, у меня папа тоже так коржи пек, пока один противень печется, он второй подготавливал, получалось быстро я тоже так делать буду, но т.к. мне торт размером с противень не нужен, я каждый корж буду пополам разрезать к тому же так в два раза быстрее будет

ну у меня свекровь обычно на 4 части режет этот корж

[Марина888]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

ну у меня свекровь обычно на 4 части режет этот корж

не, у меня так не прокатит, плита узкая, 50см всего, противни маленькие, так что половинками будет самое то а вот папа у меня коржи вообще не резал, такой наполеонище получался так еще и коржей делал очень много, а т.к. квартира коммунальная была, тесто раскатывал в комнате , а пек на кухне, пока набегаешься туда-сюда, ноги до ушей сотрешь у меня слава богу все проще, плита от компьютера на расстоянии вытянутой руки стоит, так что буду печь без отрыва от произвостваЛВ

[Oriona]

Доброе утро!
У меня например вообще никакого настроения нет,ну вообще
Сегодня тоже ген.уборка
В нашем окее вчера в 3 часа народу было много,но на кассах по 4-5 человек
Сегодня незнаю как,может уже и больше народу будет
Сереже в подарок куплена дорогая бритва

[Elea]

Сообщение от Марина888

я склеивала и украшала айсингом: белок, пудра, лимонный сок,пудры добавляла много, чтобы ложка стояла, иначе крем может потечь, выдавливала из корнетика, сначала украшала стенки домика, подсушивала в духовке(чтобы не ждать) и потом только собирала сам домик, пока сох подставляла под стенки подпорки и скрепляла зубочисткой, иначе все разваливалось, "цемент" схватился буквально за 5 минут в самом конце украшала крышу и подставку(подставку пекла из того же теста, просто сделала один большойпряничный корж)

Ох, во что я ввязалась)))



Ириш, я забываю сказать))) Спасибочки за твой ответ по подаркам для Маши))))- мы тоже Алинке к подаркам глобус приобрели))) Не доказать ребенку что земля круглая))) будем все наглядно изучать.

[Фотинa]

Сообщение от Elea

Я хотела только утинные ножки....но их не было... купила перепелок

Сообщение от markizka

ооо кстати перепёлок я очень даже уважаю

Девушки, как вы их готовите? Там, кроме костей, есть что поесть? Для ребенка?
Обломавшись с корнишонами, задумалась о перепелках.

[Фотинa]

В Окее у м.Купчино вчера вечером был ужас-ужас. Телег почти не было - все в зале, народу - тьма.