Вы готовите запеченые мидии??

[ВИККОЛЯ]

Подскажите, вместо пармезана какой другой сыр можно использовать Была в ленте, но пармезан не нашла.

[nezabvennaya]

Сообщение от ВИККОЛЯ

Подскажите, вместо пармезана какой другой сыр можно использовать Была в ленте, но пармезан не нашла.

В Ленте пармезана нескольких видов завались, в т.ч. и потертого разных фирм.

[ВИККОЛЯ]

Сообщение от nezabvennaya

В Ленте пармезана нескольких видов завались, в т.ч. и потертого разных фирм.

Я тоже так думала Но нашла только один вид, но цена за 200гр порядка 300рублей меня не совсем устроила

[Persik]

Сообщение от ВИККОЛЯ

Я тоже так думала Но нашла только один вид, но цена за 200гр порядка 300рублей меня не совсем устроила

да любой берите, гауда нормально подойдет
вы сначала хоть как-то попробуйте
просто пармезан - это уже на ценителя, что ли... я разницу почувствовала, раньше мне с любым сыром вкусно было, теперь только с ним

[ВИККОЛЯ]

Сообщение от Persik

да любой берите, гауда нормально подойдет
вы сначала хоть как-то попробуйте
просто пармезан - это уже на ценителя, что ли... я разницу почувствовала, раньше мне с любым сыром вкусно было, теперь только с ним

Спасибо Просто я уже делала, но сыр твердый был и он не очень хорошо запекся

[ВикТория333]

обалденный рецепт!!!! http://www.povarenok.ru/recipes/show/52821/


а выше многие писали,что прям на замороженные мазали сыр-майонез-икру(кто,что),а простите,потом то как кушать?????????это ж как отгрызать эти мидии от раковин,если ножка(мышца) не отрезана?

[Persik]

Сообщение от ВикТория333

обалденный рецепт!!!! http://www.povarenok.ru/recipes/show/52821/


а выше многие писали,что прям на замороженные мазали сыр-майонез-икру(кто,что),а простите,потом то как кушать?????????это ж как отгрызать эти мидии от раковин,если ножка(мышца) не отрезана?

а зачем их грызть? я лично вилочкой аккуратно поддеваю, она достаточно легко отделяется
ножка остается на месте - я не ем, а муж любит ее помусолить

[Persik]

Сообщение от Занудина

Ой, не знаю, что подробнее...Если мой вариант - то примерно пополам пармезан тертый и панировочные сухари смешиваю, смачиваю смесь маслом оливковым, чтобы все не рассыпалось, добавляю чуть-чуть чеснока (чаще всего сухого - от лени великой) и пол чайной ложки лимонного сока. Все распределяю по мидиям, выкладываю горкой на разложенные на противне раковины, и в духовку до зарумянивания.
Если с лимонной приправой-панировкой - то смешиваю в равных (+ - ) пропорциях пармезан, приправу и чуть масла, дальше все тоже самое

делала вчера, вкусно

[Nastenьka]

Сообщение от ВикТория333

обалденный рецепт!!!! http://www.povarenok.ru/recipes/show/52821/


а выше многие писали,что прям на замороженные мазали сыр-майонез-икру(кто,что),а простите,потом то как кушать?????????это ж как отгрызать эти мидии от раковин,если ножка(мышца) не отрезана?

Большое спасибо , начиталась, приготовила на Рождество, очень вкусно. Правда филадельфию не нашла , не стала заморачиваться натерла моцареллы и добавила чуть сливок.
Вчера меня муж в ресторан водил , сегодня я ему праздничный ужин устроила.
Мидии по рецепту.
Филе форели на подушке из пюрешки и полито все икорно сливочным соусом.
Гребешок и креветки обжаренные в масле с чесноком.
Тарелка с ананасом и клубникой.
Шампанское брют.
Муж сказал что у меня вкуснее ,чем в ресторане.

[Bишня]

Я для соуса смешиваю майонез с васаби. Получается вкуснее, чем просто с майонезом.

Только я обязательно размораживаю и промываю. Немытые мне как-то брезгливо есть.
Солю, можно лимоном сбрызнуть. Дальше кладу соус, а сверху пармезан и дальше как обычно в духовку на 10-15 мин.