Хлебопечка! Что за зверь?!

[alkov]

Сообщение от Betty Boop

Яйца, вся молочка, мед... Это то, что сразу вспомнилось

в стандартный рецепт хлеба нужно вода + соль + растит масло + мука + сахар + дрожжи
так что все можно получается

[Betty Boop]

Сообщение от alkov

в стандартный рецепт хлеба нужно вода + соль + растит масло + мука + сахар + дрожжи
так что все можно получается

Спасибо! Такой и печем! Хочется разнообразия.

[vamboxer]

Сообщение от Darianka

я вот подумываю о функции "масло". Есть у кого?

У меня есть функция "масло " , Взбиваю из сливок - очень довольна .

[Ксюния З.]

Сообщение от Собака на сене

Если вы топик прочитали, то в нем полно ответов

Я сегодня опять пекла хлеб из отрубей
12 ст.ложек овсяных отрубей
8ст.ложек пшеничных отрубей
3 яйца,
2 ст.ложки йогурта
100 грамм творога обезжиренного
20 грамм живых дрожжей (или 1/2 пакетика сухих)
1/2ч.ложки соли
1 ч.ложка сахаразаменителя (можно сахар)
Кориандр по вкусу
Йогурт и творог можно заменять, все количество творогом или йогуртом )
Все в хп, кориандра зерна раздавить и тоже туда. Замес режим пельмени, 40 минут подьем, потом выпечка 35 минут
Корочка вкусная такая! Хочу потом на противне на пергамент тонким слоем попробовать, может хлебцы получатся хрустящие?

А ложки Вы брали из хлебопечки? Такое странное тесто)) надо бы тоже решиться)) Мне кажется что его по объему совсем чуть-чуть получается... картинку бы увидеть...)

[Cartier]

Сообщение от Persik

Мой первый кукурузный
пекла по рецепту из книги Дженни Шаптер - Клера, спасибо

Испекла по этому рецепту хлеб. Оказалось, что по нему я уже пекла, т.к. он на упаковке с мукой написан. Сделала в этот раз изменения в рецепте, как Вы писали. В общем, все равно мне не понравилось. Хлеб из-за кукурузной муки видимо получился сухой, как будто уже несколько дней назад его испекла. Прямо не знаю, что мне с этой мукой делать?! Еще полпачки стоит...

[ПЕРФЕКТО]

Сообщение от Cartier

Испекла по этому рецепту хлеб. Оказалось, что по нему я уже пекла, т.к. он на упаковке с мукой написан. Сделала в этот раз изменения в рецепте, как Вы писали. В общем, все равно мне не понравилось. Хлеб из-за кукурузной муки видимо получился сухой, как будто уже несколько дней назад его испекла. Прямо не знаю, что мне с этой мукой делать?! Еще полпачки стоит...

а мне кукурузный очень понра, еще вот хочу кукурузный с сыром найти рецепт... а вот французский не идет у меня... что-то все так любят французский. а мне не понра((( правда он у меня не получился немного, упала шапка, но и вкус не очень( надо другой рецепт искать...

[Cartier]

Сообщение от ПЕРФЕКТО

а мне кукурузный очень понра, еще вот хочу кукурузный с сыром найти рецепт... а вот французский не идет у меня... что-то все так любят французский. а мне не понра((( правда он у меня не получился немного, упала шапка, но и вкус не очень( надо другой рецепт искать...

А мы французский и не печем. Поняли, что он хорош только в багетах, а в виде буханки не идет.

[Darianka]

Сообщение от vamboxer

У меня есть функция "масло " , Взбиваю из сливок - очень довольна .

ой, спасибо за отзыв. А то я все переживаю - вроде много функций, это не айс Это как с телефоном - он нужен только для звонков, а для всего остального есть другие приблуды
А хлебопечка у вас какой фирмы?

[Клера]

Сообщение от Cartier

Испекла по этому рецепту хлеб. Оказалось, что по нему я уже пекла, т.к. он на упаковке с мукой написан. Сделала в этот раз изменения в рецепте, как Вы писали. В общем, все равно мне не понравилось. Хлеб из-за кукурузной муки видимо получился сухой, как будто уже несколько дней назад его испекла. Прямо не знаю, что мне с этой мукой делать?! Еще полпачки стоит...

Вообще-то кукурузный всегда суховатый получается, а у Вас сырой . Попробуйте другие рецепты кукурузного, может все таки что-то выберете по вкусу.

Сообщение от ПЕРФЕКТО

а мне кукурузный очень понра, еще вот хочу кукурузный с сыром найти рецепт... а вот французский не идет у меня... что-то все так любят французский. а мне не понра((( правда он у меня не получился немного, упала шапка, но и вкус не очень( надо другой рецепт искать...

Сообщение от Cartier

А мы французский и не печем. Поняли, что он хорош только в багетах, а в виде буханки не идет.

Я французский тоже редко пеку, только из-за того, что долго и много крошек.
Но вот придумала рецепт на закваске и пеку его только на францзуском, вот тут очень кстати, что долго, он так хорошо поднимается и весь "дырявенький такой" внутри выходит

[Betty Boop]

Сообщение от Клера

Вообще-то кукурузный всегда суховатый получается, а у Вас сырой . Попробуйте другие рецепты кукурузного, может все таки что-то выберете по вкусу.




Я французский тоже редко пеку, только из-за того, что долго и много крошек.
Но вот придумала рецепт на закваске и пеку его только на францзуском, вот тут очень кстати, что долго, он так хорошо поднимается и весь "дырявенький такой" внутри выходит

А рецепт выложите, плиз