Про вино

[Foxlen]

Сообщение от carissima

Андрей, будем в Порто 4 дня, не подскажите, по каким производителям пройтись основательно? В интернете определили для себя пять основных, Dow, Fonseca, Craham’s, Quinta do Noval Nacional и Taylor. На правильном ли мы пути? И на что стоит обратить особое внимание?

Да, на правильном
Лучший регион Португалии - Дору. Лучшие производители сухих вин из Дору:
Niepoort
Quinta do Vallado
Quinta do Vale Meao

В затылок Дору дышит регион Алентежу со своими премиальными производителями - Herdade do Mouchao и Quinta do Zambujeiro.

Ну и, конечно, самое главное - портвейны
В топах продукция следующих домов:
Dow`s
Taylor`s
Graham`s
Fonseca
Quinta do Noval Nacional

Лучшее у них - винтажные портвейны (конкретного года с его обязательным указанием).

[ЮлькаСПб]

Сообщение от Foxlen

Шардоне того же производителя того же года в принципе можно пить. А если добавить к 300 рублям еще 200 рублей, то можно взять шикарный Simonsig Chardonnay 2009 (92 балла у Паркера).

Спасибо, спасибо и ещё раз спасибо!

[Foxlen]

Сообщение от ЮлькаСПб

Спасибо, спасибо и ещё раз спасибо!

Да не за что - обращайтесь!

[*Горгона*]

Сообщение от Foxlen

Большинство - нет.

А Luis Felipe Edwards карменер 2010 года - его можно?

[MuumiAnna]

Здравствуйте, Андрей!

Во- первых хочу поблагодарить Вас за помощь в выборе вина к моему праздничному столу - я задавала Вам вопрос в личке.

Андрей посоветуйте пожалуйста вино, которое лучше всего подошло бы к рыбному блюду, планируется угостить мужа 23.02 рыбным ассорти, состоящим из стерляди( скорее всего на пару) и королевских креветок (в качестве украшения). Ценовой диапазон вина до 1500, скорее всего поеду за ним в Метро.

Заранее огромное спасибо!

[полонеzz]

Сообщение от Foxlen

Да, на правильном
Лучший регион Португалии - Дору. Лучшие производители сухих вин из Дору:
Niepoort
Quinta do Vallado
Quinta do Vale Meao

В затылок Дору дышит регион Алентежу со своими премиальными производителями - Herdade do Mouchao и Quinta do Zambujeiro.

Ну и, конечно, самое главное - портвейны
В топах продукция следующих домов:
Dow`s
Taylor`s
Graham`s
Fonseca
Quinta do Noval Nacional

Лучшее у них - винтажные портвейны (конкретного года с его обязательным указанием).

и от меня
а на года по винам надо обращать внимание?

[Мама Танюшки]

подпишусь

[Foxlen]

Сообщение от полонеzz

и от меня
а на года по винам надо обращать внимание?

Да, разумеется. Но для, например, портвейнов это не столь важно - особенно для ординарных или позднего бутилирования (LBV). Для винтажных портвейнов или колейты это важно только в определении "один лучше другого", но все они, без исключения, будут очень качественными.

[Foxlen]

Сообщение от MuumiAnna

Здравствуйте, Андрей!

Во- первых хочу поблагодарить Вас за помощь в выборе вина к моему праздничному столу - я задавала Вам вопрос в личке.

Андрей посоветуйте пожалуйста вино, которое лучше всего подошло бы к рыбному блюду, планируется угостить мужа 23.02 рыбным ассорти, состоящим из стерляди( скорее всего на пару) и королевских креветок (в качестве украшения). Ценовой диапазон вина до 1500, скорее всего поеду за ним в Метро.

Заранее огромное спасибо!

Здравствуйте.
Спасибо.
Вообще, изысканные рыбы требуют изящные вина - это может быть белое бургундское, эльзаский рислинг гранд клю (так же подойдутлучшие и австрийский, и швейцарский, и австралийский), вина долины Мозеля, белые вина Грава или даже выдержанное шампанское. Но я Вам бы предложил "смертельный удар" - что-нибудь из лучших новозеландских шардоне. В Вашу цену в принципе укладывается очень достойный кандидат: Elston, Te Mata 2007-2009 года (http://simplewine.ru/product_id/13225/)



новозеландское шард

[Foxlen]

Сообщение от *Горгона*

А Luis Felipe Edwards карменер 2010 года - его можно?

Не очень хороший вариант карменера.