|
|
23.02.2012, 19:10
|
#651
|
Активный участник
Регистрация: 21.11.2009
Адрес: ЮЗ
Сообщений: 440
|
Цитата:
Сообщение от La vita
Надежда Климова
Эксперимент на основе обычного блинного теста. У меня получилось:
молоко 0,5% - 300 мл
яйцо - 2 шт
СОМ - 3 ст.ложки
кукуруз.крахмал - 5 ст.ложек
сода гашеная - на кончике ложки
чуть соли
сахзам: - 10 таблеток Милфорд зусс
все в миксере смешала. тесто получается достаточно жидкое.
На горячую сковородку совсем немножко теста. оно хорошо разливается по сковороде (у меня самая простая, но новая блинная сковорода). ждем пока краюшки зарумянятся. Самое главное - ловко перевернуть, я поддевала лопаткой и обеими руками поднимала и переворачивала блин. И все. жарятся быстрее, чем обычные и получаются очень тонкие.
|
а СОМ это что ?
сода гашеная - уксусом?
__________________
|
|
Цитировать ·
|
23.02.2012, 19:13
|
#652
|
Небожитель
Регистрация: 20.10.2006
Адрес: Комендантский
Сообщений: 17 595
|
Цитата:
Сообщение от ПанфиловаЮля
а СОМ это что ?
сода гашеная - уксусом?
|
сухое обезжиренное молоко
__________________
_______________________________
Я об одном Всевышнего молю-
Хранить людей, которых я люблю...
|
|
Цитировать ·
|
23.02.2012, 19:48
|
#653
|
Наш человек
Регистрация: 18.06.2010
Сообщений: 6 802
|
Цитата:
Сообщение от La vita
Надежда Климова
Эксперимент на основе обычного блинного теста. У меня получилось:
молоко 0,5% - 300 мл
яйцо - 2 шт
СОМ - 3 ст.ложки
кукуруз.крахмал - 5 ст.ложек
сода гашеная - на кончике ложки
чуть соли
сахзам: - 10 таблеток Милфорд зусс
все в миксере смешала. тесто получается достаточно жидкое.
На горячую сковородку совсем немножко теста. оно хорошо разливается по сковороде (у меня самая простая, но новая блинная сковорода). ждем пока краюшки зарумянятся. Самое главное - ловко перевернуть, я поддевала лопаткой и обеими руками поднимала и переворачивала блин. И все. жарятся быстрее, чем обычные и получаются очень тонкие.
|
здорово!
а сколько примерно штук вышло и нам сколько можно? я так понимаю считаем по крахмалу - 2ст л если больше нет доп.продуктов? или как?
__________________
а я - Света
|
|
Цитировать ·
|
23.02.2012, 19:55
|
#654
|
Активный участник
Регистрация: 21.11.2009
Адрес: ЮЗ
Сообщений: 440
|
Цитата:
Сообщение от Masha
сухое обезжиренное молоко
|
спс!
__________________
|
|
Цитировать ·
|
23.02.2012, 20:18
|
#655
|
Активный участник
Регистрация: 16.07.2010
Адрес: Кораблестроителей
Сообщений: 372
|
Если честно, когда выкладывала, сама еще не делала. Но блин так фотка понравилась, что решилась. У меня получилось штук 12. Я съела четыре и отползла... Они тонюсенькие, но вкусные нереально. Дочка продолжает есть
|
|
Цитировать ·
|
23.02.2012, 20:40
|
#656
|
Активный участник
Регистрация: 21.11.2009
Адрес: ЮЗ
Сообщений: 440
|
Цитата:
Сообщение от La vita
Если честно, когда выкладывала, сама еще не делала. Но блин так фотка понравилась, что решилась. У меня получилось штук 12. Я съела четыре и отползла... Они тонюсенькие, но вкусные нереально. Дочка продолжает есть
|
никак не могу найти сухое обезжиренное(((( можно его заменить жидким обезжиренным?
__________________
|
|
Цитировать ·
|
23.02.2012, 20:43
|
#657
|
Активный участник
Регистрация: 23.11.2007
Адрес: пр. Энгельса д. 147
Сообщений: 370
|
Цитата:
Сообщение от ПанфиловаЮля
никак не могу найти сухое обезжиренное(((( можно его заменить жидким обезжиренным?
|
Думаю нет, оно как мука , сгущает тесто, надо с пропорциями экспериментировать, либо сух.молоко менять на отруби.
__________________
Наступает ночь... мирные жители засыпают... просыпаются сидящие на диете и крадутся к холодильнику!
|
|
Цитировать ·
|
23.02.2012, 20:48
|
#658
|
Активный участник
Регистрация: 21.11.2009
Адрес: ЮЗ
Сообщений: 440
|
Цитата:
Сообщение от Amaterasu
Думаю нет, оно как мука , сгущает тесто, надо с пропорциями экспериментировать, либо сух.молоко менять на отруби.
|
буду искать .......
Девочки с ЮЗа, Звездной ! подскажите где брали сухое обезжиренное молоко???????
__________________
|
|
Цитировать ·
|
23.02.2012, 21:06
|
#659
|
Наш человек
Регистрация: 14.04.2010
Адрес: Проспект Просвещения,ул.Жени Егоровой д.4 к 2
Сообщений: 6 198
|
Цитата:
Сообщение от ПанфиловаЮля
буду искать .......
Девочки с ЮЗа, Звездной ! подскажите где брали сухое обезжиренное молоко???????
|
Заказывала тут с доставкой ,можно самовывоз с ул.Салова
сегодня до 18 заказала,завтра привезли
__________________
-----------------------------
Раздачи до 20 часов. По субботам раздач нет !!! У меня выходной
После прихода закупки есть неделя на разбор .
Прошу помнить что у организатора НЕ СКЛАД и заказы надо забирать своевременно !!!
|
|
Цитировать ·
|
23.02.2012, 21:06
|
#660
|
Наш человек
Регистрация: 18.06.2010
Сообщений: 6 802
|
Цитата:
Сообщение от Masha
я на лифте езжу, т.к. практически все время выхожу с дочкой и коляской. а этаж 12
|
у нас хоть и 3 этаж, а с коляской я тоже не ходок
да и ваще.... я в зал 1-2 р в неделю и в бассейн. ну и пешие прогулки
__________________
а я - Света
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|