Где купить закваску для йогурта?

[Трампапусик]

Девочки,а сколько надо добавить жидкой закваски НАРИНЭ на литр молока?Купила бутылочку 250 мл,не всюже её выливать,очень дорогой йогурт получится..

[Нерешительная]

подниму тему.
Девочки север,может скооперируемся на доставку виво?
Мне для йогурта нужны!

[Barny]

Девочки, а кто-нибудь покупал закваски в магазине "своййогурт.рф"?

[jakseniya]

Сообщение от Barny

Девочки, а кто-нибудь покупал закваски в магазине "своййогурт.рф"?

я купила недавно набор на пробу.пока делала только кефир витолакт. квасился около 10 часов у меня,получился тягучим. сейчас доедаю последнюю баночку.мне понра.а мужу нет

[Трампапусик]

Сообщение от Barny

Девочки, а кто-нибудь покупал закваски в магазине "своййогурт.рф"?

Покупала через Контакт первый раз набор на пробу,очень понравилось.Не делала только сметану на их заквасках.Особенно понравился кефир,ряженка,йогурт.теперь всё время у них заказываю.

[Barny]

Спасибо! У них, вроде, есть пункт выдачи на Решетникова, около рынка. Завтра хочу купить набор на пробу)

[ЛИКА 2013]

Сообщение от Barny

Девочки, а кто-нибудь покупал закваски в магазине "своййогурт.рф"?

Делала ряженку из топлёного молока, получилось как сопли, мне не понравилось.

[jakseniya]

Сообщение от Трампапусик

Покупала через Контакт первый раз набор на пробу,очень понравилось.Не делала только сметану на их заквасках.Особенно понравился кефир,ряженка,йогурт.теперь всё время у них заказываю.

Скажите ,а по консистенции йогурт тягуичй получается или как активия? А ряженку когда делаете какое молоко покупаете,марка?

[Катечка]

Сообщение от ЛИКА 2013

Делала ряженку из топлёного молока, получилось как сопли, мне не понравилось.

Сообщение от jakseniya

Скажите ,а по консистенции йогурт тягуичй получается или как активия? А ряженку когда делаете какое молоко покупаете,марка?

Тягучесть - это порок. Ее быть не должно. Обычно тягучесть появляется при несоблюдении рекомендованной температуры молока, в которую добавляется закваска. Но тем не менее, в тягучести нет никакого вреда - это безопасно Лишь дело вкуса - кому-то не нравится. Просто бактерии, попадая в не идеальную температурную среду начинают себя защищать, вырабатывая тягучие полисахариды.
Обычно с ней все быстро и легко справляются.

[Barny]

Сегодня купила закваску "йогурт" фирмы лактина и набор на пробу. Вот сейчас заряжу йогуртницу. Получится или нет, не знаю.. 3 раза пыталась сделать на Наринэ жидком, но ничего не получалось( То вообще не заквашивался, так и оставаясь молоком, то превращался в творог((( Может, Тефаль мудрит с температурой, а может просто опыта пока мало!