А что у Вас на УЖИН?

[raisik]

долма

[Вокруг Света]

Картофель по-фламандски.

[parasik]

Лагман и яблочный пирог.

[Lana599]

Куриный суп с домашней лапшой, котлетки с пюрешкой

[Брунгильда2011]

Свинина с ананасом и сыром, салат из лосося и мидий, творожно-черничный десерт.

[малышNя]

курочка, запеченая с грибами и луком, сыром и сливками + отварной картофель с укропчиком
салат свекла-яблоко-яйцо-чернослив
маффины

[Аleks]

Сообщение от Брунгильда2011

Свинина с ананасом и сыром, салат из лосося и мидий, творожно-черничный десерт.

расскажите, пож-ста, поподробнее про салат из лосося и мидий


у меня сегодня тушеная говядина с черносливом и овощной салатик )

[krisdan]

а у нас на ужин голубцы и салатик с беконом и овощами (огурец,помидор,листья салата,перец сладкий)

[Брунгильда2011]

Сообщение от Аleks

расскажите, пож-ста, поподробнее про салат из лосося и мидий

лосось (филе с кожей) - 250г
мидии - 150г
огурец - 2 шт.
помидоры - 1 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
соус соевый - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
салат зеленый - 1 пучок
петрушка (зелень, веточка) - 2-3 шт.
сельдерей (зелень, веточка) - 2-3 шт.

Филе лосося промыть, нарезать небольшими кусочками. Мясо мидий промыть. Лосось и мидии полить смесью растительного масла и соевого соуса, поставить на 30 мин, в холодильник, затем тушить до готовности в тот же соусе, в котором они мариновались.

Салат вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Зелень петрушки и сельдерея вымыть. Огурцы вымыть, нарезать соломкой. Помидор вымыть, нарезать дольками. Чеснок очистить, измельчить.

Смешать кусочки лосося, мидии, огурцы и чеснок, выложить на листья салата. Украсить салат дольками помидоров и веточками зелени.

[KotaLisa]

Сообщение от Wise

По сути и не рецепт)
сибас (или дораду) выпотрошить, натереть солью, сбрызнуть лим.соком
овощи нарезать крупно, я использую обычно те, что есть. чаще это цуккини (или кабачок молодой), репчатый лук, сладкий перец, помидорки-черри, можно цветную капусту или брокколи. Форму выложить бумагой, туда рыбу, овощи, сбрызнуть оливковым маслом, овощи посолить, добавить специи (орегано например или тимьян) и закрыть краями бумаги сверху. И в духовку, сначала в бумаге (в конверте), в конце можно ее раскрыть, чтобы зарумянить,хотя и не обязательно. Рыба и овощи в собственном соку получаются. Вкусно.

Или можно предварительно замариновать рыбу в чем-нибудь. Вот тут писала.

Спасибо большое! обязательно попробую.
А рыбу какую еще можно использовать чтоб вкусно? а то дочка рыбу плохо ест вот хотелось бы чтоб понравилось.