ЙОГУРТНИЦА,РАССКАЖИТЕ!

[Pintusha]

Сообщение от allusia

Опять не очень получилось. Молоко 3,2%ж, время 10ч. Погуще, но все равно "сопливый"! Молоко ультпропастеризованное. Может на 12ч поставить? Или дело в закваске?

10 это много.возьмите молоко не ультрапастеризованное,а пастерелизованное.я беру простоквашино и все ок,на ультрапастеризованном у меня тоже не получалось.

[Pintusha]

Сообщение от allusia

Спасибо за ответ, буду экспериментировать! еще вопрос: готовый йогурт в холодильник ставить когда полностью остынет?

Я сразу ставлю.

[я марина]

Сообщение от Мама Колёсика

А мы купили большую...за 4880

А в каком тырнет магазине купили, шепните,пжл!

[гуляша]

девочки - ветераны по приготовлению йогурта! Помогите советом. Купила йогуртницу severin. Уже четвертая попытка и все результаты не очень радуют. Где то на четвертом часу приготовления отходит сыворотка. Подкладывала картонку но результат тот же. Использовала молоко Пискаревское 2.5 % (кипятила, остужала) +Активия без добавок. Получается нечто среднее между йогуртом и творогом, излишней кислоты нет. Если проблема в перегреве, то кто-нибудь пробовал чинить йогуртницу по гарантии или это не реально?

[juliasha_pchelka]

Все йогуртницы перегревают((( надо терморегулятор ставить. сама его ищу!

[Tertty]

Получила в подарок от мужа йогуртницу "moulinex". Прикупила закваски лактина. Первый раз ставила на 10 часов, делала на простоквашинском отборном. Получилось вкусно, сыворотки не было. А второй раз делала на 4% совхозном, поставила на 8 часов,отключила через 7 так как начала отходить сыворотка. но вкус конечно просто изумительный, магазинный таким не бывает!

[АлеФФтина]

Я так же стала на 8 марта счастливо-одаренной йогуртницей новой Tefal ))) первый раз пробовала сразу же - из молока 2,5% Пискаревское и Активиа питьевая, на 8 часов - получилось что-то похожее на йогурт, но отошла сыворотка - я так понимаю что перегрела, надо меньше время ставить. А вот потом начала экспериментировать с другими видами молока и заквасками - и ничего ((((( скажите, вы когда достаете баночки из "агрегата" они теплые? у меня ощущение что мои чересчур теплые...боюсь что перегревает она.(

[sal_li]

а отчего крупинки появляются в йогурте? что я делаю не так?

[allusia]

Сообщение от Tertty

Получила в подарок от мужа йогуртницу "moulinex". Прикупила закваски лактина. Первый раз ставила на 10 часов, делала на простоквашинском отборном. Получилось вкусно, сыворотки не было. А второй раз делала на 4% совхозном, поставила на 8 часов,отключила через 7 так как начала отходить сыворотка. но вкус конечно просто изумительный, магазинный таким не бывает!

А он у Вас не тянучий получается?

[Cheplu]

Я по совету приятельницы делала совсем лайт версию: примерно в 10 вечера кинула пакет Пастушок 2,5% на батарею, пол 12-го смешала молоко с активией (вынула из холодильника), разлила по стаканчикам (все достаточно холодное в итоге было). Йогуртница Северин. На дно постелила тряпочку, включила. В 8 утра супер йогурт - плотненький, не отскочил. Для меня это лучший способ.