Рецепты из Германии

[власик]

Юля,здравствуйте!С нетерпением ждем вашего возвращения с новыми рецептами!!!побродила по просторам интернета,забрела на модный ныне сайтик с рецептами,весь день пекла....есть нечего,муж сказал,что за гадость..........вообщем вернулась в родные пернаты...сделала ананаструм,семгу со сливками-муж доволен вкусом,я затраченным временем!!!!спасибо вам огромнейшеее!только ваши рецепты могу смело готовить сразу гостям,ни одного промаха,все в точку!

[власик]

Сообщение от Matilda!

Прошу прощения, понимаю что поздно. Вы имеете ввиду ванильный крем, это где сметана с ванильным пудингом?

да,нормально,в этот раз не потек!!

[Matilda!]

Сообщение от власик

Юля,здравствуйте!С нетерпением ждем вашего возвращения с новыми рецептами!!!побродила по просторам интернета,забрела на модный ныне сайтик с рецептами,весь день пекла....есть нечего,муж сказал,что за гадость..........вообщем вернулась в родные пернаты...сделала ананаструм,семгу со сливками-муж доволен вкусом,я затраченным временем!!!!спасибо вам огромнейшеее!только ваши рецепты могу смело готовить сразу гостям,ни одного промаха,все в точку!

Большое спасибо. постараюсь и в дальнейшем оправдать ваши надежды.

А что с тортом-то не получилось?

[Nathali]

Юля, привет! У меня вопрос по Lachspastete. Я хочу его завтра сделать гостям и подать не на общем блюде, а порционно. Какой соус к нему подойдет? На картинке вроде бы горчица... И еще - сколько желатина должны быть? У меня в пачке 10 полосок общим весом 17 гр., я хотела сделать на 9 порций. Сколько желатина брать?

[Matilda!]

Сообщение от Nathali

Юля, привет! У меня вопрос по Lachspastete. Я хочу его завтра сделать гостям и подать не на общем блюде, а порционно. Какой соус к нему подойдет? На картинке вроде бы горчица... И еще - сколько желатина должны быть? У меня в пачке 10 полосок общим весом 17 гр., я хотела сделать на 9 порций. Сколько желатина брать?

Медово-горчичный соус
http://forum.littleone.ru/showpost.p...postcount=1184

Я беру молотый желатин. Считай одна полоска на одну порцию. Порции же очень маленькие.

[Nathali]

Сообщение от Matilda!

Медово-горчичный соус
http://forum.littleone.ru/showpost.p...postcount=1184

И кстати, еще два букетика за конфеты Тирамису и Бэйлис. Было очень вкусно

[Matilda!]

Торт без выпечки "Raetseltorte"

150 гр. печенья для тирамису или сливочного печенья
125 гр. сл масла
400 гр. сыра Филадельфия или Буко
3 ст л молока
2 ст. л. сахарной пудры
125 гр.измельченых не молотых грецких орехов
1 банка консервированной вишни
400 мл сливок
2 п. ванильного сахара
1 п порошка для заливки торта

Первый слой: Печенье измельчить в пакете скалкой и смешать с распущенным сл. маслом. На тарелку поставить кондитерское кольцо. В кольцо выложить массу, разровнять и прижать.
Второй слой: Сыр смешать с молоком и сахарной пудрой. Выложить на первый слой.
Третий слой: Выложить гр. орехи
Четвертый слой: Выложить взбитые сливки с ванильным сахаром.
Пятый слой: Выложить конс. вишню, предварительно дать стечь жидкости.
Из сока и порошка сварить заливку и залить вишню. Поставить в холод на ночь. Снять кольцо.

[Matilda!]

Rosmarinkartoffeln

500 гр. картофеля, лучше мелкого и молодого, тогда можно готовить с кожицей, если нет, то чистить как обычно
2 з. чеснока
4 ветки свежего розмарина
50 мл раст или оливкового масла
соль и перец
немного лим. сока
1 ст.л. меда
1 ст.л. горчицы

Картофель отварить в соленой воде. Лучше брать такой, чтобы при варке не разваливался.
Чеснок чистить и мелко порезать. Иголки розмарина отделить от ветки и мелко стричь ножницами. Чеснок + розмарин + масло + соль и перец + мед + горчица. Все хорошо перемешать. Горячий картофель выложить в пакет и залить соусом. Пакет закрыть и хорошо потрясти. Оставить как мин. 2 часа, можно больше. Затем обжарить или запечь в духовке. Мне больше нравится вариант с духовкой, обжаривается не очень хорошо. Поэтому молодой картофель с кожурой лучше разогреть на сковороде, а чищенный запечь в духовке.

[власик]

Юля,мы так по Вас соскучились!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Lyuba_n]

Сообщение от власик

Юля,мы так по Вас соскучились!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

+1000