ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты.

[Мама Мария]

Сообщение от Корица

Начинаю думать, что я не дружу с кукурузой
после того, как dame написала про свою ситуацию, я решила "проверить" себя. Потому что на выпечку с кукурузной мукой и на макароны организм реагировал всякими процессами, но сильно, вполне терпимо, но все-таки.
Я две недели не ела ничего с кукурузой. А сегодня в блинное гречневое тесно добавила разрыхлитель с кукурузным крахмалом. И что-то мне было нехорошо (и живот болел, и сонливость жуткая и вообще состояние интоксикации)... Вот теперь думаю - это просто совпадение, или все-таки кукуруза мне не идет?
Через пару недель собираюсь повторить (если будет тоже самое, значит - есть реакция? )

Может просто на блины? Чего в них полезного? жареное сырое тесто.

[Корица]

все может быть, но пару дней назад не было такой реакции (были без разрыхлителя). В любом случае, в следующий раз буду пробовать кукурузу в каком-нибудь другом виде

[Корица]

В поиска где можно купить кэроб наткнулась на такой магазин http://daredema.ru/aboutus.html - уверяют что у них отборные фрукты-овощи и сухофрукты, "прошедшие процедуру щадящей сушки." Мне показалось любопытным. Магазин не рекламирую, т.к. сама их услугами не пользовалась, просто в качестве информации... Да и ассортимент у них интересный

[loveStory]

Сообщение от Милитина

а где это приобрести?

Сообщение от Корица

lovestory, спасибо за информацию про кэроб!
Даже не знала и не слышала ничего про него раньше. В интернете погуглила - и действительно вроде как хорошая и полезная штука...
Только где ее берут?
Покупают через интернет?

В интернет магазинах.

Сообщение от Корица

В поиска где можно купить кэроб наткнулась на такой магазин http://daredema.ru/aboutus.html - уверяют что у них отборные фрукты-овощи и сухофрукты, "прошедшие процедуру щадящей сушки." Мне показалось любопытным. Магазин не рекламирую, т.к. сама их услугами не пользовалась, просто в качестве информации... Да и ассортимент у них интересный

курага по фото точно обработанная. Необработаная не бывает оранжевой, она коричневая.

[Корица]

Да я уже посмотрела фото... но напротив оранжевой кураги нет надписи "натуральная сушка"
там еще другая курага есть, которая "натуральная" - так та грязная на фото, жуть. В общем, видимо, нет волшебной лавочки, где все натуральное и прекрасное на блюдечке с голубой каемочкой

[alisa 007]

Сообщение от loveStory

Девочки а вы не пробовали деткам заминить какао и шоколад на кэроб? Очень интересный продукт и полезный и не такой уж и дорогой, главное найти. =)) Это плоды рожкового дерева.
Я ребенку пока кашу с ним даю, это единственное с чем он ест кашу, но все хочу приготовить како и шоколад из него. Сегодня к диетологу съездим, спрошу=)
Он еще является и кишечным регулятором, а так же обладает свойством клейковины, можно в выпечку добавлять, а по вкусу как какао с сахаром=), и можно при диабете.

Вот немного про него. Основное отличие кэроба от шоколада в том, что он не содержит психотропных, возбуждающих веществ - кофеина и теобромина, которые вызывают привыкание и аллергию. В кэробе много витаминов (А, В, В2, В3 и D) и минералов (кальций, фосфор, калий и магний, железо, медь, никель, марганец и барий), а также он является хорошим источником клетчатки. Ещё одним положительным свойством кэроба является то, что он одновременно обладает и сладким, и шоколадным вкусом. Его можно просто разводить водой и пить, можно добавлять в коктейли (при взбивании образует пену) и в другие блюда. Например, в конфеты, батончики и в выпечку.

Очень интересно, никогда не слышала, сейчас почитала, надо обязательно попробовать. Я посмотрела, много этого кэроба на i-herb, надо разбираться, там и сиропы, и порошок, буду вникать.

[dame]

Девушки, имейте в виду. что кэроб делается из тех же плодов, что и гуаровая камедь и прочие продукты этого рожкового дерева, они всем хороши, кроме аллергенности, так что тем, кому не пошли Шеровские смеси по причине присутствия в них гуаровых составляющих, с кэробом нужно быть внимательными.

[Счастливая удача]

НЕ ПОКУПАТЬ СЛЕДУЮЩИЕ ПРОДУКТЫ:



Каша Фрутоняня безмолочная 200 гр. Гречневая с 4 мес.
Каша Heinz низкоаллергенная безмолочная 200 гр. Гречневая с 4 мес.
Каша Агуша безмолочная 250 гр. Гречневая с 4 мес.
Каша Damil молочная 250 гр. Гречневая с 4 мес.
Каша MDмил безмолочная 250 гр. (банка) Гречневая с 4 мес.


Глютютена более 80, хотя на упаковке указано "без глютена".

[loveStory]

Сообщение от Корица

Да я уже посмотрела фото... но напротив оранжевой кураги нет надписи "натуральная сушка"
там еще другая курага есть, которая "натуральная" - так та грязная на фото, жуть. В общем, видимо, нет волшебной лавочки, где все натуральное и прекрасное на блюдечке с голубой каемочкой

Вот такую, непотребного вида, едят те , кто ее выращивает.
Вспомните изюм в детстве. Никогда не забуду, всегда задавалась впросм, почему белым изюмом назывался коричнивый А еще он был всегда с торчашими палками (из такого изюма не вытекает сок и он более правильный). И такой же коричневый деревянный урюк. Вот их и ищите в магазинах. Наши дети не поймут=)


Кстати к вопросу про финики, тут многие писали- нельзя. Вчера задала вопрос диетологу, сказала еште на здоровье.

[Galin]

Сообщение от Счастливая удача

НЕ ПОКУПАТЬ

Зачем истерить?
Выложили бы весь текст письма нормальным шрифтом.

Самое главное - у нас есть возможность бесплатно (!) проверить еще подобные
продукты. В пятницу приезжает представитель лаборатории, и в том числе,
могут забрать у членов общества продукты на проверку.

Условия:

- продукт должен быть либо с маркировкой "без глютена", либо "по
ощущениям" таким (в составе нет ничего подозрительного).
- Нет смысла нести на проверку продукты, которые уже есть в списке.
- обязательно должна быть *заводская упаковка, не распечатанная.*
- *принести можно *пробы в пятницу, 30 марта, с 20.30 до 21.45 в кафе
<<Кофе-хауз>> напротив Московского вокзала, Невский пр.,87 (перекресток
Невского и Гончарной). Тел. Александры (сотрудника лаборатории), которая
примет образцы - 8 903 509 82 91.