|
|
26.10.2009, 16:48
|
#61
|
Мега-элита
Регистрация: 28.09.2007
Адрес: Комендантский пр. Юбилейный квартал
Сообщений: 3 365
|
Цитата:
Сообщение от Fata-morgana
Каждый год набираю кучу новых интересных рецептов, но все равно готовлю одно и тоже, почему -то не хочется ничего нового, а хочется проверенное и старое : оливье с языком ( по мне так вскусней всего), картошка с чесноком в фольге.
|
Дайте пожалуйста рецепт оливье с языком и картошки
|
|
Цитировать ·
|
26.10.2009, 16:49
|
#62
|
Старожил
Регистрация: 05.02.2009
Адрес: любимый-нелюбимый Питер
Сообщений: 1 312
|
Цитата:
Сообщение от jaba
Вариант по-бюджетному: яйца варим. режем на 2 половинки, желток не вынимаем, сверху кладем икру.
|
Можно желток смешать с небольшим количеством слив. масла +укроп + чуть мягкого сыра типа виолы и этим начинить яйца, а сверху икру. Получится не так сухо, вкуснее и нежнее.
|
|
Цитировать ·
|
26.10.2009, 16:50
|
#63
|
Хранитель
Регистрация: 27.05.2006
Адрес: Непокоренных пр.
Сообщений: 11 043
|
Цитата:
Сообщение от InnaLevi
|
Цитата:
Сообщение от jaba
А можно поподробнее про салат "тоска"?
|
Тоска
Слоями:
Куриное филе
Майонез
Помидоры
Шампиньоны обжаренные
Майонез с чесноком пропущенным через чеснокодавилку(по вкусу)
Тертый сыр
Грибная полянка
Круглую миску с плоским дном выстилаем пленкой,укладываем слоями:
Целые шампиньоны вниз шляпкой(маринованные)
Зеленый лук
Майонез
Вареный картофель(на крупной терке)
Майонез
Ветчина
Майонез
Соленый огурец
Майонез
Яйца(на терке)
Майонез
Сыр
Майонез
Дать постоять в холодильнике не меньше часа,потом перевернуть на плоское блюдо
__________________
— Тяжело искренно верить во что-то и так в этом обмануться.
— А знаешь, что странно? Я верю. Правда! Нельзя верить лишь тогда, когда происходят чудеса — вера должна быть и когда их нет.
Все будет Coca-Cola
|
|
Цитировать ·
|
26.10.2009, 17:01
|
#64
|
Старожил
Регистрация: 05.02.2009
Адрес: любимый-нелюбимый Питер
Сообщений: 1 312
|
Цитата:
Сообщение от ЧарлиЧаповна
Дайте пожалуйста рецепт оливье с языком и картошки
|
Пожалуйста. Все проще пареной репы.
1. Оливье самый обычный - картошка, яйца, горошек, огурцы, зелень, майонез( морковь не кладу - не нравится её сладость, мешает она мне), но вместо мяса, куры или колбасы я кладу вареный телячий (больше всего люблю именно телячий) язык.
2. Картошка такая : тщательно мою картошку щеткой, т.к. шкуру не срезаю. Делаю соус из кучи зелени (обычно путрушка и укроп)+ соль+чеснок+слив. масло( немножко), можно и растит.масло. В картошке сырезаю сегмент в виде тупого угла ( не знаю понятно ли написала?). Беру кусочек фольги по размеру такой, чтобы завернуть картошку с запасом, картошку смазываю растит.маслом, в углубление выкладываю соус и закрываю фольгой как у конфеты трюфель, чтобы соус не вытек. Ставлю в духовку минут на 30-40 , зависит от размеры картошки. После приготовления аккуратно раскрываю фольгу и делаю из неё как бы миску, а можно картошку просто вынуть и положить на тарелку. Получается ароматно и вкусно.
|
|
Цитировать ·
|
26.10.2009, 17:05
|
#65
|
Мега-элита
Регистрация: 28.09.2007
Адрес: Комендантский пр. Юбилейный квартал
Сообщений: 3 365
|
[QUOTE=Fata-morgana;32917980]Пожалуйста. Все проще пареной репы.
/QUOTE]
Обязательно попробую такое оливье. Спасибо!
|
|
Цитировать ·
|
26.10.2009, 18:51
|
#66
|
Участник
Регистрация: 11.12.2008
Сообщений: 296
|
Я яйца Фаберже делала на позапрошлый НГ. Красиво - офигенноооооооо. Вкус - так себе, как для меня - так оставляет желать лучшего...
В прошлом году на горячее делала книжку - ОЧЕНЬ вкусно!! Смело рекомендую!
У меня менюшка уже составлена на НГ, т.к. едем на юг встречать НГ, к родителям
Оливье (муж без него не может встретить НГ ), шуба (тоже для мужа ), теплый салат из печени с грибами и яйцом, тарталетки с крабовой закуской, канапе, , рулетики из красной рыбы с лимоном (что еще - не помню, завтра напишу), на горячее - снаряды из куринных ножек, торт Нежнось (вариант медового, но ооооооооооочень мягкий и нежный), желе. Да, еще жульен, но не простой, а из кальмаров с грибами... И на закуску - очень всем рекомендую, свежий (только свежий!!!) ананас - не поверите, съедаешь после всего этого майонезного ужаса дольку и через минут 20 как-будто ничего и не ела
|
|
Цитировать ·
|
26.10.2009, 19:00
|
#67
|
Старожил
Регистрация: 15.09.2008
Адрес: СПб
Сообщений: 1 047
|
а можно рецент КНИЖКИ на горячее
|
|
Цитировать ·
|
26.10.2009, 19:09
|
#68
|
Ветеран
Регистрация: 23.11.2007
Сообщений: 678
|
А я икру кладу на половинки перепелинных яиц, очень изящно и пропорции лучше, особенно если икру взять форелевую меленькую
|
|
Цитировать ·
|
26.10.2009, 21:04
|
#69
|
Частый гость
Регистрация: 28.03.2009
Адрес: Академическая
Сообщений: 58
|
Добрый вечер! Девочки , подскажите рецепт салата " гранатовый браслет" . Очень, очень нужен!
|
|
Цитировать ·
|
26.10.2009, 21:55
|
#70
|
Старожил
Регистрация: 05.02.2009
Адрес: любимый-нелюбимый Питер
Сообщений: 1 312
|
Цитата:
Сообщение от AvartA
И на закуску - очень всем рекомендую, свежий (только свежий!!!) ананас - не поверите, съедаешь после всего этого майонезного ужаса дольку и через минут 20 как-будто ничего и не ела
|
это очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! именно заедать тяжелую еду!!!!
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|