|
|
10.03.2012, 16:33
|
#8971
|
Элита
Регистрация: 20.05.2010
Адрес: Варшавская
Сообщений: 1 597
|
Цитата:
Сообщение от Марина888
на ужин будет голень индейки(в первый раз в жизни индейку готовлю), уже замариновала в любимом соево-медово-имбирном маринаде, а вечером запихну ее в рукав и запеку, на гарнир будет стручковая фасоль
|
У нас индейка самое ходовое мясо. Голени тоже регулярно запекаю. В рукаве редко, обычно в фольге. Но и там, и там вкусно получается. Главное температуру не сильно высокую выставить 180 и запекать подольше, часа полтора, почти два. Тогда голени очень сочные получаются.
__________________
Богдан (25.06.2007)
|
|
Цитировать ·
|
10.03.2012, 16:37
|
#8972
|
Мега-элита
Регистрация: 07.10.2009
Адрес: м.Московская
Сообщений: 3 763
|
Цитата:
Сообщение от мамаЛеля
Скоро сама тебе звонить буду, через 5 дней Надо по твоему попробовать. я последний раз давала подниматься часа 2, нифига не поднялось тесто Может в дрожжах дело? Использовала саф-момент, сухие. А еще у меня же ол на кухне с подогревом, так я чашку с тестом накрыла сверху и на пол поставила, у меня на пиццу всегда так тесто хорошо поднимается, а вот сдобное нет.
|
а что у нас через 5 дней?
я тоже сухие саф момент использую и поднимаются они у меня только в духовке
__________________
Наша мама горько плачет, что в квартире все свинячат...Тише, мамочка, не плачь! У других такой же срач
Ко мне на ТЫ
|
|
Цитировать ·
|
10.03.2012, 16:37
|
#8973
|
Мега-элита
Регистрация: 07.10.2009
Адрес: м.Московская
Сообщений: 3 763
|
Цитата:
Сообщение от мамаЛеля
У нас индейка самое ходовое мясо. Голени тоже регулярно запекаю. В рукаве редко, обычно в фольге. Но и там, и там вкусно получается. Главное температуру не сильно высокую выставить 180 и запекать подольше, часа полтора, почти два. Тогда голени очень сочные получаются.
|
у меня вечно фольги в доме нет, вот я рукав и юзаю
__________________
Наша мама горько плачет, что в квартире все свинячат...Тише, мамочка, не плачь! У других такой же срач
Ко мне на ТЫ
|
|
Цитировать ·
|
10.03.2012, 16:40
|
#8974
|
Элита
Регистрация: 20.05.2010
Адрес: Варшавская
Сообщений: 1 597
|
Цитата:
Сообщение от Марина888
а что у нас через 5 дней?
|
ну мать ты даешь , а день рождения твой?
__________________
Богдан (25.06.2007)
|
|
Цитировать ·
|
10.03.2012, 16:42
|
#8975
|
Элита
Регистрация: 20.05.2010
Адрес: Варшавская
Сообщений: 1 597
|
Цитата:
Сообщение от Марина888
у меня вечно фольги в доме нет, вот я рукав и юзаю
|
ну и в рукаве тоже хорошо получается. У меня просто привычка устоявшаяся все в фольге запекать
__________________
Богдан (25.06.2007)
|
|
Цитировать ·
|
10.03.2012, 16:46
|
#8976
|
Мега-элита
Регистрация: 07.10.2009
Адрес: м.Московская
Сообщений: 3 763
|
Цитата:
Сообщение от мамаЛеля
ну мать ты даешь , а день рождения твой?
|
аааааааааааа, а я чета и не сообразила совсем я просто его совсем не жду вот и не поняла о чем ты
__________________
Наша мама горько плачет, что в квартире все свинячат...Тише, мамочка, не плачь! У других такой же срач
Ко мне на ТЫ
|
|
Цитировать ·
|
11.03.2012, 23:30
|
#8977
|
Небожитель
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Самый низ карты
Сообщений: 16 026
|
Цитата:
Сообщение от Юльсан
Ира, привет!
подскажи, пожалуйста, что ты взбивала в первую очередь - сливки с сахаром, потом добавляла маскарпоне или наоборот?
из указанного тобою кол-ва продуктов какой вышел по объему тирамису?
я собираюсь делать в таких формах с разными наполнителями. формы 4. надо увеличить кол-во ингредиентов? или сколько моих форм выйдет из твоего кол-ва?
|
Юль, наверное уже не актуально, но отвечу на будущее.. не видела вопроса раньше
Сначала взбиваешь сливки с пудрой, а потом туда маскарпоне и на медленных оборотах... иначе перебить можно
Про формы не подскажу))
|
|
Цитировать ·
|
11.03.2012, 23:31
|
#8978
|
Небожитель
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Самый низ карты
Сообщений: 16 026
|
Цитата:
Сообщение от Марина888
Ириш, а ты просто так пиши, о погоде например, а то без тебя топ загибается
вот, с весной тебя
|
спасибо)) красивая открытка))
как-то времени особо нет если честно... в кулинарию почти не захожу
__________________
Говорю, что хочу...Рассуждаю, как считаю нужным....Меняю, когда всё потеряно...Верю, кому доверяю....Презираю, кто противен...Забываю, кто не нужен.....
В недрах тундры выдры в гетрах тырят в вёдра ядра кедров. Сдернув с выдры в тундре гетры, вытру выдрой ядра кедра. Вытру гетрой выдре морду - выдру в тундру, ядра в вёдра!
Люблю молоко
|
|
Цитировать ·
|
11.03.2012, 23:32
|
#8979
|
Небожитель
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Самый низ карты
Сообщений: 16 026
|
Цитата:
Сообщение от Cartier
У меня тоже иногда не получаются новые рецепты. Недавно делала фокаччу, брауни с бананом - тесто слишком густым почему-то получалось, тоже деревянное всё было. Хотя классические брауни нормальные получались.
|
а какую фокаччу делали?
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|