Нужно ли делать дырочки в рукаве для запекания?

[Nerv]

Утку готовлю, уже все упаковала, духовку разогрела и впала в ступор...
Давно не готовила в рукаве и совершенно не могу вспомнить, прокалывать его сверху или нет.
Очень быстро нужен ответ, духовка раскаленная, гости на подходе

[ТигрОля]

я делаю несколько дырочек убочисткой.

[Унесенные морем]

Я делаю, иначе может лопнуть в любом месте, а так пар гарантированно выходит сверху, сок остается внутри

[Унесенные морем]

Сообщение от ТигрОля

я делаю несколько дырочек губочисткой.

Про губочистку - это Вы неплохо сказали

[ТигрОля]

Сообщение от kiriyaka

Про губочистку - это Вы неплохо сказали

вот ведь- успели увидеть))))))))

[Nerv]

Сообщение от ТигрОля

я делаю несколько дырочек губочисткой.

Сообщение от kiriyaka

Я делаю, иначе может лопнуть в любом месте, а так пар гарантированно выходит сверху, сок остается внутри

Мерси, огромное. Побежала протыкать

[Nerv]

Все, проколола, поставила
Теперь вопрос вдогонку:
мужа отправляла в Ленту за рукавами-пакетами, он растерялся, накупил мне несколько видов, в том числе несколько упаковок без клипс Как ими пользоваться? Узлом завязывать, или есть в продаже отдельные клипсы-зажимы для рукавов?

[ТигрОля]

Сообщение от Nerv

В несколько упаковок без клипс Как ими пользоваться? :

можно использовать скреплялки б/у , ну или заявязать чем-нить, типо ниткой.

[Nerv]

Эх, жаль, я надеялась, что можно купить... А разве уже "закрытые" клипсы можно снова открыть? Я чего-то решила, что они намертво закрываются
Кстати у меня жир вытек на протвинь, не весь, конечно, но явно что-то побулькивает. Интересно, это через дырочки мои, под давлением поперло, или лопнул где-то, в другом месте? Не пойму, пакет в духовке весь надутый, вроде...

[ТигрОля]

а вы дырочки где делали?
Может вы плохо затянули клипсу и оттуда вытекает?