~Корейские салатики и еще кое-что~

[мама_Кокосика]

Сообщение от Русская финочка

АААААА я нашла ваш топик
http://2006-2009.littleone.ru/showth...EA%F3%F5%ED%FF

- перенесу потихоньку..а то девочки спрашивают...Здесь будет доработанное..а то тогда писала хаотично и пришлось многое потом дообъяснять я ж все на глазок делаю....да и много на автомате

[перисхилтон]

Сообщение от мама_Кокосика

мама дорогая...что ж от корейской морковки в этом салатике осталось???
НО наверное вкусно...надо как-нить попробовать!

вкусноооо, можно еще изюмчику, но беленького, а то темный на оранжевой морковке мне тараканов напоминает

[мама_Кокосика]

Сообщение от перисхилтон

вкусноооо, можно еще изюмчику, но беленького, а то темный на оранжевой морковке мне тараканов напоминает

верю...а если на красной???

[мама_Кокосика]

ууу..в старом топе не работают ссылки

[перисхилтон]

Вот:

[мама_Кокосика]

Фунчеза (она же "стеклянная лапша")

стелянная лапша - она полупрозрачная в сухом виде!!! - попозже сфоткаю упаковку чтоб проколов не было!!!
морковка -1 шт.
огурчик (свежий) - 2шт.
мяско (любое)- я предпочитаю филе индейки - 500гр.
грибочки - можно консервированные
сладкий перец - 1 шт.
Зелень (укроп, кинза)
Чеснок
уксус (9%)
Кунжутное масло - кому нравится


Лапшу отвариваем 3 минуты (или как написано на пачке) - обратите внимание-в сухом виде она выглядит как белые палочки (не ровненькая-это обычная рисовая лапша)-а именно такие тонюсенькие палочки...на дуршлаг откидываем!
Жарим на масле растительном мяско (мелко порезанное брусочками-как на бестроганофф), затем добавляем грибочки, морковку (на терочке), сладкий перец (мелко порезанный соломкой). Все обжариваем минут 5. Убираем с огня.
Потом добавляем кинзу и укропчик (мелко порезанные), заправляем черным перцем, красным (острый или сладкий), чесночком (2 зубчика на чеснокодавке), уксус ( 1-1,5 ст.л.), соевый соус (2-3 ст.л.), огурчик на мелкой шинковке или тонкой соломкой порезанный! Кунжутное масло 1 ст.л. и кунжутные зерна - если Вам нравится их вкус
Лапшу порезать примерно сантиметров по 10 в длину...так удобнее ее есть. Все перемешиваем! и даем дойти до ума минут 30.
Подавать можно как в холодном, так и в подогретом виде! Я люблю в холодном...

======================================
Сегодня попробовали вместо "стеклянной лапши" обычную рисовую-получилось тоже вкусно Так что кто на диете-попробуйте рисовую лапшу!

[мама_Кокосика]

Сообщение от перисхилтон

Вот:

Ну...вот...я сижу тут голодная на работе...а тут дразнют!!!

[Soulitta]

Сообщение от мама_Кокосика

Фунчеза (она же "стеклянная лапша")

стелянная лапша - она полупрозрачная в сухом виде!!! - попозже сфоткаю упаковку чтоб проколов не было!!!
морковка -1 шт.
огурчик (свежий) - 2шт.
мяско (любое)- я предпочитаю филе индейки - 500гр.
грибочки - можно консервированные
сладкий перец - 1 шт.
Зелень (укроп, кинза)
Чеснок
уксус (9%)
Кунжутное масло - кому нравится


Лапшу отвариваем 3 минуты (или как написано на пачке) - обратите внимание-в сухом виде она выглядит как белые палочки (не ровненькая-это обычная рисовая лапша)-а именно такие тонюсенькие палочки...на дуршлаг откидываем!
Жарим на масле растительном мяско (мелко порезанное брусочками-как на бестроганофф), затем добавляем грибочки, морковку (на терочке), сладкий перец (мелко порезанный соломкой). Все обжариваем минут 5. Убираем с огня.
Потом добавляем кинзу и укропчик (мелко порезанные), заправляем черным перцем, красным (острый или сладкий), чесночком (2 зубчика на чеснокодавке), уксус ( 1-1,5 ст.л.), соевый соус (2-3 ст.л.), огурчик на мелкой шинковке или тонкой соломкой порезанный! Кунжутное масло 1 ст.л. и кунжутные зерна - если Вам нравится их вкус
Лапшу порезать примерно сантиметров по 10 в длину...так удобнее ее есть. Все перемешиваем! и даем дойти до ума минут 30.
Подавать можно как в холодном, так и в подогретом виде! Я люблю в холодном...

Очень хочеться такой салатик приготовить!!! А не подскажете где можно прикупить фунчозу???а то её только в приготовленном виде видела...а хочеца самой

[мама_Кокосика]

Сообщение от Soulitta

Очень хочеться такой салатик приготовить!!! А не подскажете где можно прикупить фунчозу???а то её только в приготовленном виде видела...а хочеца самой

Последний раз я купила ее в "Пятерочке" у нас там отдел есть, где продают салатики "корейские", там же продают и лапшу сухую и соев.соус приличный...еще покупала как-то в Карусели (там стойки с лапшой, водорослями и соусами всякими), ну и наконец в магазинчике на Сенной!

[мама_Кокосика]

Салат из куриных крылышек (кура-хе)

Куриные крылышки - 1,5кг
Лук репчатый - 0,5кг
специи (красный, черный перец-все молотое), уксус, кунжутные зерна
чеснок - 3-4 средних зубчика
зелень (укроп, кинза)

Куриные крылышки отвариваем в соленной водице (почти до готовности-что бы только мясо от костей не отделялось), лук режем тоненькими полукольцами и маринуем его (маринушка-уксус разогреваем в микроволновке-чтоб почти закипел и сразу заливаем им лук, перемешиваем и накрываем крышечкой), а тем временем крылышки посыпаем специями, мелко резанной зеленью. Все тщательно перемешиваем и даем постоять часик-полтора, а еще лучше ночку...
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Так же можно заправить куриные сердечки (отварить) и ...куриную печень (только не сильно разварите) - когда будете мешать осторожнее, чтобы в кашу не превратилось!