а из какого теста вы делаете вкусные пирожки?

[kaprizel]

мой рецепт на все случаи жизни такой:1 ст теплого молока,1 пакетик сухих дрожжей,1.5 ст ложки сахара,1 яйцо,2 ст ложки масла сливочного или маргарина,3 ст муки.
делаю из этого теста и пирожки,и пиццу,и сладкие плюшки.
хочу попробовать другие рецепты безопарного теста.какие используете вы?

[НоябRин@]

У меня немного другой рецепт, но тоже проверенно-уверенный. 250мл теплого молока, 2 чайных ложки с горкой сухих дрожжей, 3 стол. ложки сахара, 1 чайная ложка соли, 60 гр растопленного сливочного масла или маргарина, муки чуть поменьше трех стаканов, в процессе вымешивания подливаю растительного масла где-то 2 стол.ложки. Яйцо не кладу.