Паразиты в корюшке. Опасны?

[Pushinka]

тема про корюшку есть, но не хотелось бы людям там аппетит портить
Вот купила в Окее вчера корюшку... несу домой и облизываюсь. Муж посмотрел, поругал, говорит - вся еэта Финскозаливная такая грязная с солитёрами. Я не поверила. Но разделала рыбку и увидела в пузыре белых как нитки червей (вроде как солитеры)... аппетит пропал, корюшка улетела в помойку...
Посмотрела инфу в инете, и так и не поняла опасны эти паразиты для человека или нет?
Ваши мнения?

[Жена Бонда]

Я ни разу червей не видела. Но аппетит бы испортили, я бы выкинула. Тут уже писали про Окей, там в другой рыбе черви были и они вроде не заразны после тепловой обработки. Но вам решать. Сознание того, что там ОНИ были у меня убивает желание есть эту рыбу. ИМХО

[~Julia~]

Точно "финскозаливная" была?
Глисты обычно в рыбе, которая в стоячих водоемах.
Ни разу не попадплись (и сейчас 1,5 кг мелкой почиститла), правда я не не покупаю в магазинах, только свежую у местных рыбаков когда она идет (а она у нас под Выборгом только-только пошла).
Коту на свякий случай не даю (даю огурец понюхать, он обижается и уходит спать так ничего и не поняв, потом могу филе жареной дать немного).
При термической обработке не страшно, крупную не люблю - плохо прожаривается, я люблю чтобы хрустящая была.

[Pushinka]

Сообщение от Юлия-Julia

Точно "финскозаливная" была?
.

точно.Я брала некрупную..среднюю.
Муж говорит, что Ладожская лучше, но в Ладоге ее еще оч мало для лова...

Черви эти именно в пузырях тооонкие такие... не сразу заметишь.

[elfy]

Сообщение от Жена Бонда

Сознание того, что там ОНИ были у меня убивает желание есть эту рыбу. ИМХО

+1000
Ненавижу корюшку

[ЛЕРУНДЕЛЬ]

А я только на рынке 1кг купила, теперь есть не хочу(

[Ксюша!!!]

Каждый год одно и то же

[Delight]

Не ем эту "помойную" рыбку уже давно.
Потому что непонятно откуда её везут,а ту которая выловлена у нас в Неве , есть точно нельзя.

А сели по теме, то
Солитер из всех рыбьих паразитов наименее опасен,достаточно тчательно удалить его из рыбы,хорошо ее промыть.
Вареная и прожаренная рыба абсолютно безопасна.
В абсолютном большинстве случаев заражение человека происходит при употреблении в пищу сырой, слабо проваренной и непрожаренной рыбы. Тщательная кулинарная обработка - надежный способ профилактики болезней, источником которых является рыба.
Например, личинки солитера, или ленточного глиста, могут быть обнаружены как в озерной, так и в морской рыбе. Если обработать рыбу соответствующим образом, то личинки солитера погибнут. Личинки солитера погибают при температуре +55 , т. е., если обычным способом проварить или прожарить рыбу, личинки будут убиты. Продолжительность варки должна быть не менее 10-15 минут.

[~Julia~]

Вот-вот, главное хорошо прожарить. А как на счет тех, кто ест суши...
Если уж на то пошло, то паризиты могут быть в ЛЮБОЙ рыбе, и не только в рыбе, мясе, плохо промытых овощах, фруктах и т.д.
Что же тогда есть?!

[ТОРТУГА :)]

Сообщение от Ксюша!!!

Каждый год одно и то же

+1