Что приготовить из черной смородины и крыжовника?

[Uyska]

Девочки, накидайте проверенных рецептов
Может варенье, джем, вино, или еще что-нибудь вкусненькое

[Nastia]

поищите поиском, много подобных тем было

[Каири]

Сообщение от Uyska

Девочки, накидайте проверенных рецептов
Может варенье, джем, вино, или еще что-нибудь вкусненькое

Вчера из крыжовника делала-вкуснятина получилась,а аромат!!!
На 1 кг ягод-1,4 сахара-1 апельсин.
Ягоды перебрать,отрезать хвостики(не знаю как правильно называется),помыть.
Расстелить на тряпочку,дать высохнуть.
Перетереть в мясорубке вместе содним апельсином с кожурой.Засыпать сахаром.Хорошо перемешать.
Стояло ночь.К утру сахар полностью растворился,разложила по банкам.
Хранить в холодильнике.

[Uyska]

Сообщение от Nastia

поищите поиском, много подобных тем было

Ничего подходящего не нашла... В основном из красной смородины рецепты..

Сообщение от Отдыхаю

Вчера из крыжовника делала-вкуснятина получилась,а аромат!!!
На 1 кг ягод-1,4 сахара-1 апельсин.
Ягоды перебрать,отрезать хвостики(не знаю как правильно называется),помыть.
Расстелить на тряпочку,дать высохнуть.
Перетереть в мясорубке вместе содним апельсином с кожурой.Засыпать сахаром.Хорошо перемешать.
Стояло ночь.К утру сахар полностью растворился,разложила по банкам.
Хранить в холодильнике.

Спасибо!
Обязательно попробую!

[совершенный ангел]

буду сегодня делать тортик йогуртовый с черной смородиной!!! вечером могу написать рецепт...

[Мультифрукт]

Проверенный годами легкий рецепт - идеален для черной смородины, но я также делаю и чернику и крыжовник. Получаентся нежное варенье-желе, а возни минимум. Делаю обязательно каждый год.

Берем мерный стакан (банку, кружку любую) - неважно, главное соблюсти пропорцию ягода-вода-сахар - т.е. будете мерять все этим мерным стаканчиком.

Отмеряем 10 стаканов смородины (крыжовника, черники), моем ее и даем стечь воде, в кастрюлю наливаем 2 стакана воды и высыпаем ягоду, ставим на сильный огонь, доводим до кипения, убавляем огонь и варим 15 минут.
Выключаем огонь и всыпаем 10 стаканов сахара, интенсивно мешаем минут 10 до его растворения. Я раскладываю в горячим в стерел-ные в микроволновке горячии банки и закрываю прокипяченными крышками тоже горячими, а свекровь дает варенью остыть допустим ночь и уже холодное раскладывает по сухим банкам, хранится и так и так хорошо - просто в комнате, не нужен холодильник, что экономит место в нем.

Можете на пробу сварить половину нормы - 5 стаканов смородины, 1 стакан воды, 5 стаканов сахара.

РПезультат уверена вас порадует Удачи!.

[Nastia]

вот, нашла свою темку про аджику из крыжовника, обязательно сделаю http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=1612840

[ANIK777]

Сообщение от Отдыхаю

Вчера из крыжовника делала-вкуснятина получилась,а аромат!!!
На 1 кг ягод-1,4 сахара-1 апельсин.
Ягоды перебрать,отрезать хвостики(не знаю как правильно называется),помыть.
Расстелить на тряпочку,дать высохнуть.
Перетереть в мясорубке вместе содним апельсином с кожурой.Засыпать сахаром.Хорошо перемешать.
Стояло ночь.К утру сахар полностью растворился,разложила по банкам.
Хранить в холодильнике.

А мы с апельсином протерли черную смородину. Пропорция 1:1 + 1 апельсин с кожурой (только без косточек) - такая вкуснятина получилась и также ( после ночи) по стерил. банкам и в холодильник

[Мультифрукт]

Сообщение от Nastia

вот, нашла свою темку про аджику из крыжовника, обязательно сделаю http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=1612840

Да-да, аджика просто супер вещь - четвертый год ее делаю (рецепт в вашем топе писала - "Хохотунья").

[НоябRин@]

А я варю крыжовник по бабушкиному рецепту. Крыжовник чистим от хвостиков с двух сторон (отрезаем ножницами), моем (свой, садовый не мою), аккуратно прокалываем вилкой, стараясь уколоть побольше ягодок, сбрызгиваем водкой и на ночь в холодильник. Дальше как обычно - в кипящий сироп бросаем ягодки, варим пять минут, выдерживаем часов 8, варим до готовности. На кг крыжовника кг сахара.