"сытное" чаепитие. помогите составить меню!

[mamaOlga]

девочки, помогите, пожалуйста, составить список блюд для сытного чаепития.. у нас годовщина свадьбы, будут родители и братья\сестры... времени на готовку будет в обрез...
кроме того, многие гости придут с опозданием - кто как сможет..

вот и надумали сделать просто чаепитие с тортиком и чем-то еще посытнее... желательно чтобы это еще можно было приготовить накануне... пока смогла придумать только:
-тортик
-конфеты
-сырные трубочки
-канапе
-салатик в корзиночках (тарталетки вроде называются)
- холодный шашлык?
- фрукты
....

очень не хочется, чтобы гости голодные ушли...

да, если подскажите рецепты канапе - буду тоже очень благодарна...

[Жена_Вовы_Коровкина]

Пиццу можно быстренько накануне сварганить.. на готовом слоёном тесте

[mamaOlga]

точно! спасибо!

[Rose von Bek]

Ну... я бы пироги купила где-нибудь... с рыбой, с мясом - сейчас некоторые кафе очень хорошие пироги делают. На ДО предлагают рыбные и мясные тортики, но ведь его и самим можно сделать, как раз накануне, и он очень сытный за счет хлеба и сырно-творожной массы.

[мамаАля]

К чаепитию пироги подойдут. С мясом, рыбой, капустой - очень сытные!!! С яблоками на десерт!

[veda]

пицца -это здорово..быстро и вкусно..

[mamaOlga]

ну, просто разнообразие пирогов, пиццы и тортика меня не впечатляет.... хочется разнообразия, но без салатов традиционных...

[мамаАля]

Ну тогда будет уже не чаепитие...
Бутерброды с икрой, красная рыба в лаваше, рулеты из ветчины с сыром, фаршированные помидоры, мясную нарезку никто не отменял.

[mamaOlga]

вот! здорово!

а красная рыба в лаваше - это как?

[veda]

запечь буженину..можно тоже заранее...