Как вы отвариваете овощи для салатов (картофель, морковка)?

[sonata]

Всегда отваривала овощи для салатов в мундире, в кожуре, так учили меня мама и бабушка.
А здесь прочла, что можно отваривать уже нарезанный кубиками картофель,
морковку.

— Овощи следует очищать и нарезать непосредственно перед варкой. Овощи варят каждый отдельно; желательно подбирать их одинаковыми по размеру.

http://www.salatiki.com/podgotovka-p...a-salatov.html
Кто как отваривает овощи?
Особенно, интересуют именно эти две составляющие большинстав салатов: картофель и морковка.
Спасибо!

[I-katrina]

только в мундире!

[Фея Винкс]

я варю вместе картофель с морковкой и в мундире

[лапа4ка]

Сообщение от Фея Винкс

я варю вместе картофель с морковкой и в мундире

+1 еще и свеклу, если надо, варю с ними. Могу яйца сверху положить

[vrednost]

А я запекаю в духовке, вместе с кожурой )) предварительно смазав подсолнечным маслом! Намного вкуснее получается!!!

[Бананза]

Сообщение от лапа4ка

+1 еще и свеклу, если надо, варю с ними. Могу яйца сверху положить

и я
Если количество салата не большое, то несколько картошин могу сварить в микроволновке.

[Matilda!]

Когда вариш овощи в мундире, сохраняется больше витаминов.

[Comme il faut]

варю в мундире

[ЛедиВамп]

Варю всегда в мундире и все вместе , смотрю готовность что раньше вынешь , что то по позже.
Но как то пару раз варила очищенный и нарезаный картофель- безусловно так удобней и быстрей , так как терпеть не могу резать склизкую картошку в мундире.
Но все таки мне кажется , что салаты приготовленные с картошкой в мундире , радикально отличаются по вкусу от салатов с уже нарезаной и отвареной картошкой.
ps это моё личное наблюдение.

[Волоокая Селедка]

В мундире варю: и картошку, и морковку, и свеклу....