для сметаны нужно молоко и сепаратор... или спец закваска
решила поумничать, но из памяти не могу вытащить )))))))
а, сепаратор кажись для сливок нужен, а для сметаны - закваска
а йогурт.. ну как.. молоко заквасить живым йогуртом без добавок (молоко закипятить, отсудить до 45 град, добавить 2 ст.л. йогурта на 1 л молока и аккуратно смешать "деревяшкой"), затем в баночки положить любимые фруХты и залить заквашенным молоком. включить прибор на 8-9 часов и .. .вуаля