Скумбрия, ставрида

[mishun]

Увидела в магазине замороженую скумбрию и ставриду. Всегда считала, что их только копчеными вкусно есть.
А что из них вкусно приготовить?
Если были подобные темки, кинте ссылку, плиз...

[nezabvennaya]

http://edimdoma.ru/ipb/index.php?showtopic=1346

[design-da]

Рыбка на любителя .Когда ее варят или жарят зверски воняет рыбьим жиром.

[mishun]

Сообщение от nezabvennaya

http://edimdoma.ru/ipb/index.php?showtopic=1346

Там так расхвалили рецепт, что жалею, что сйчас вечер и не побежать в магазин за рыбой

Сообщение от design-da

Рыбка на любителя .Когда ее варят или жарят зверски воняет рыбьим жиром.

И та и другая сильно пахнут?

[Никитина мама]

Покупали скумбрию, просто целиком запекала в духовке, без соли и специй, только сверху помазала майонезом. Сьели на ура.

[влад]

я покупаю морож скумбрию в больших количествах,там много витаминов,именно в этой рыбе
я варю суп,разделываю тушку на филе ,кладу в кипяток,обжарку делаю,далее морковка,картошка,можно на любителя перловку или томат пасту,суп варить без крышки,очень наваристый и целебный
или опять на филе и как мясо по -францу,рыба,лук,картошка,майонез и духовка
или рыба ,верх яйца вар,сыр,шампиньоны с луком обжар,залить соусом томат со сметанойи духовка,в фольгу ее обматываю,предварительно мариную,специи для рыб,внутрь морковь по-корейски и в духовку на час,или варю разбираю на тарелку,а сверху морковь тушеная с луком в томат пасте,очень толстый слой или запекать с помидорами ,вообщем мильон способов

[Ёёёлка]

Скумбрия - вкуснятина. Да, если жарить, то запах не очень, зато вкус...
А вот со ставридой не дружу. Мне кажется, она жесткая.

[Бусинк@]

Я скумбрию под маринадом делала как-то - вкусно. Еще ее дома самим как селедку посолить можно.........

[design-da]

Не выношу рыбьего запаха .Употребляем только копченую или консервы в масле или в собств . соку.

[MyStic]

Один раз ела вкусно приготовленную скумбрию с овощами. Сама ни-ни