Курица

[Proga]

Делимся рецептами с курицей - на мой взгляд довольно экономичным и полезным продуктом

Вот мой любимый рецепт! Куриный суп с розамрином



Ингредиенты:

1 курица
100 г риса
2 моркови
2 стебля сельдерея
1 корень петрушки
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 ст.л. свежего розмарина
1 ст.л. свежего тимьяна
Соль
Перец


Инструкция:

С курицы снимите кожу, сварите целиком и выньте из бульона. Добавьте в бульон промытый рис и варите 5 минут. Посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанные овощи, тёртую морковь, мелко порезанные розмарин и тимьян и варите еще 10 минут. Мясо курицы отделите от костей, порежьте, положите в бульон, добавьте раздавленный чеснок, доведите всё вместе до кипения и сразу же выключите огонь.


Сразу признаюсь - рецепт утащила - вот автор http://vsemvkusno.ru/recipes/view/1570


Очень вкусный и необычный супчик!

[Guzell]

ха ха ха=)
вы мне напомнили вот это:

"Из курицы можно приготовить не меньше сотни чудесных питательных блюд. Можно, например, сделать простые куриные котлетки, а можно закатить министерский шницель - с виноградом! Я про это читал! Можно сделать такую котлету на косточке - называется «киевская» - пальчики оближешь. Можно сварить курицу с лапшой, а можно придавить ее утюгом , облить чесноком и получится, как в Грузии, «цыпленок табака». Можно, наконец…

Но я его перебил. Я сказал:

- Ты, папа , свари что-нибудь простое , без утюгов."
надеюсь, не надо уточнять, что за произведение=)

так вот, у меня вчера тоже было без утюгов, сварила я курицу.
нарезала лапшу. часть мяса пошло нам с мужем на цезарь (с собой на работу в лоточках), бульон остался для лапши, а остатки мяса пойдут сегодня вечером в салат: курица, зел. горошек, яйцо, мар. огурчик, лук-порей=)

а вообще я люблю курицу. готовить. и есть...
можно маленькими кусочками - фрикассе, например, в сливках и с грибами,
можно в другом соусе, томатном, например.
мама моя тушит кусочками с черносливом, луком, морковкой. ох, красота...
можно сделать курник! жульен или с картошкой в горшочках.
можно крылышки жарить и запекать во всевозможных соусах. как и остальные части. я люблю запекать...
что-то в общем, у меня какой-то список получился...
наверное не то, что надо было =)

[koroleva™]

Даааа...рецептов здесь будет миллион!!)))

[mamaolegika]

я люблю так
грудки с анасами
из консервированных анасов вылить сок и залить соевым соусом, прямо в банке, дать постоять минут 20-30
обжарить грудки на сковородке на большом огне и залить все анасасми с соевым соусом, готовит минут 5 еще и

[акулёнок]

я делаю куру в стеклянной банке в духовке (разрезаю на кусочки, солю, перчу и ставлю в холодную духовку на 2часа, закрываю железной крышкой) вкуснотища))
а куриные крылышки оставляю на час в соевом соусе с добавление 2х ст. ложек меда и в духовку мин на 40.

[Белый тюльпан]

Сообщение от акулёнок

я делаю куру в стеклянной банке в духовке (разрезаю на кусочки, солю, перчу и ставлю в холодную духовку на 2часа, закрываю железной крышкой) вкуснотища))
а куриные крылышки оставляю на час в соевом соусе с добавление 2х ст. ложек меда и в духовку мин на 40.

как это?

[mamaolegika]

Сообщение от Оления

как это?

вообще это очень популярный рецепт

[koroleva™]

Наверное имеется ввиду не разогретую духовку.

[Белый тюльпан]

Сообщение от mamaolegika

вообще это очень популярный рецепт

Если честно, я вообще не поняла рецепта. Стало интересно Можно поподробнее написать?
Как это в банке? Какой, обычной литровой или специальной, какая температура запекания? банка ведь лопнет

[Мадам Сметанкина]

ооооо ,курица !!!
я люблю такой рецептик: берется курица. обрезается с нее все мясо,шкурку тож можно. (кости идут на бульон,но тут не о нем) . мясо режется небольшими кусочками и кладутся к смесь соевого соуса с водкой ( 2 части с.соуса + 1 часть водки). далее мясо маринуется в этом зелье минут 30. после достете, отжимаете или промокаете салфеткой(я предпочитаю отжать,а то салфетки прилипают=) ) . обваливаете кусочки мяса в крахмале и на раскаленную сковородку в кипящее масло все это дело отправляете. готовится довольно таки быстро. получается умопомрачительно вкусно. специи ,соль перец добавлять не надо,т.к. с.с. сам по себе соленый а другие специи и не нужны .