SOS!!!! Тесто не понимается!!!

[Absolutjoy]

Девочки! подскажите! Что делать?!?!?

Тесто НЕ ПОДНИМАЕТСЯ! уже 40 мин. стоит у батареи... и не на тютульку (... делала по рецепту. Дрожжи САФ-момент (может плохие, зараза, попались?!)

ВОПРОС: Тесто можно как-то спасти?! Может другие дрожжи завести и туда добавить?
или разрыхлителя?

или все... на выброс??

[Absolutjoy]

Товарищи кулинары... Ну подскажите что делать-то мне с ним...
жалко выбрасывать((((((((((( и начинка готова....

[Manunehka]

Можно добавить новые дрожжи
Хорошо вымесить снова и чуть сахара добавить и соли чтобы хоть не один сахар был...
Добавить чуть муки.
Не подниматься , может и из за муки , она сырая или мало клейковины...
Берите высший сорт и нашего как не странно производителя .
Дрожжи ксати тоже должны быть наши ...
А ещё дрожжи живут только до 40 градусов, если молоко было горячее для теста, то они попросту умерли раньше...
Они живые микроорганизмы, которые размножаются в тепле и едят сахар
Manunehka-повар универсалл с о стажем

[Absolutjoy]

развела новые дрожжи... вспенились) соединила с тестом.... еще и гор. водяную баню у батерии организовала.... теперь буду ждать! но вроде начали подниматься)) т-т-т!

спасибочки вам за совет))))))