Научите мариновать мясо на шашлык :)

[ДусяЯ]

Жду рецептов

[Любимая мамулечка]

я вот обычно беру шею, нарезаю на куски, побольше лука, специй для шашлыка, и мариную в смеси майонеза и кетчупа, моим нравится)))
еще вкусно на кефире, и на минералке с лимоном. На уксусе- н е люблю

[Венок]

На минералке хорошо!

[kuzy]

В последнее время делаю только на майонезе + лук + специи (готовые наборы).

[Сама я]

и еще один важный момент - мясо при мариновании не надо солить! Если в соли держать - соки выходят, а так - сочно. Подсаливать слегка только при нанизывании, а можно и вообще обойтись без соли, майонез ведь тоже содержит соль.

[Литана]

Сообщение от Любовь Сергеевна

я вот обычно беру шею, нарезаю на куски, побольше лука, специй для шашлыка, и мариную в смеси майонеза и кетчупа, моим нравится)))
еще вкусно на кефире, и на минералке с лимоном. На уксусе- н е люблю

А как мариновать на минералке и на какой? Напишите поподробнее, пожалуйста

[Аня17]

Мой муж готовит очень вкусный шашлык. Мясо маринует в лимонном соке. На 1,5 кг мяса сок 2 лимонов, лук, приправы,все перемешать и оставить на 2-3 часа. Потом все это заливает кефиром, солит и оставляет еще на 30 минут.

[veda]

На сметане с лимонным соком(или белым вином) шашлык маринуется практически минут за 20

[Marsha]

Белое вино, лук и много лимонов

[акулёнок]

я мариную в соевом соусе. немного кетчупа и майонеза добавляю. маринуется 4 часа. солить не надо. очень сочное мясо получается)