Омлет- вкусно как?

[Жизнь на Марсе]

Девы, вот не получается у меня омлет и все. Какой-то некрасивый. На 1 порцию я беру обычно 2 яица, ложку сметаны, 100 мл молока. Он непышный получается. А как вы готовите?

[MamaPapa]

Я делаю "на глаз" яйца и молоко, но на каждое яйцо обязательно добавляю столовую ложку воды.

[ida]

А я делаю без молока, только со сметаной.

[MaRinchik]

делаю без сметаны- молоко+яйца на глаз-люблю побольше молочка
правд я не ем-мужу и сыночку делаю
Взбиваю венчиком солю и на горячую сковородку со сливочным маслом(растопленым) выливаю
Накрываю крышкой-как прогреетсчя-убавляю огонь , крышку стараюсь не снимать и омлет поднимается и становится пышным

[clemency]

Сообщение от MaRinchik

делаю без сметаны- молоко+яйца на глаз-люблю побольше молочка
правд я не ем-мужу и сыночку делаю
Взбиваю венчиком солю и на горячую сковородку со сливочным маслом(растопленым) выливаю
Накрываю крышкой-как прогреетсчя-убавляю огонь , крышку стараюсь не снимать и омлет поднимается и становится пышным

Делаю точно так же

[Вероникочка]

я еще немного муки добавляю (люблю чтоб поплотнее был), а так яйца+молоко+соль+мука на глаз и взбиваю

[Жизнь на Марсе]

спасибо всем, буду дальше пробовать!

[mama Olga]

а у меня все врремя сдувается(

[Fluffy76]

Может кому-то пригодится хорошая ссылка с пошаговым пояснением, пожалуйста:
http://www.liveinternet.ru/users/gran39/post119236518/
Тот самый омлет…
Помните те омлеты, толстые, с румяной корочкой, которыми нас кормили в пионерских лагерях и в школьной столовке? Я сегодня раскрою «страшную тайну». И расскажу, как приготовить такой омлет в домашних условиях. .....

[mama Olga]

[QUOTE=Fluffy76;45541042][QUOTE]

Спасибо, попробую так)