Посоветуйте хороший чай

[Sofus]

Не могу сказать, что я чайный гурман, но чем больше пью чаю, тем больше хочется чего-то особенного, качественного.
Мы всегда пили АХМАД, но надоел он мне. Посмотрела седня в одном супермаркете - дороже него, по сути, ничего нет (только если в жестяных банках, но если отнять стоимость банки - получается та же ценовая категория). Можно, конечно, пойти в спец. чайный магазин, но рядом с домом ничего путного нет. А чаю мы пьем очень много. Значит, либо придется закупать килограммами, либо все время таскаться в выбранный магазин, рискуя в следующий раз не обнаружить выбранную марку чая в продаже.
Короче, посоветуйте качественный черный чай без всяких ароматических добавок и сравнительно легкодоступный. А ценой, желательно, не выше 300-400 руб за 250 г... Или хотя бы производителей проверенных, что ли...

[Шёпот облаков]

Советую ))) Shere Tea. Отличный вкус. А то, что представлено на полках гиперов, чаем назвать нельзя.
Упаковка 100 г. в Море чая 72 р.
http://www.tdr.ru/model.php?ID=18106&dt=0

[*Змейка*]

Маброк. Но он будет подороже. Правда я беру его только в жестяной банке, т.к. в обычной упаковке он другой по вкусу.

[ad1966]

Во-первых, если Вы хоть что-то в чае понимаете, то признаете, что пакетированные чаи не могут быть действительно высокого качества. Покупая упаковку мы никогда не имеем гарантий, что чай в ней не старый, не пересушенный, из хорошего места и проч. Его не увидеть и не понюхать.
Посему, если хотим действительно настоящий качественный чай, то покупаем развесной. Он дороже, но расход его при правильном обращении не столь велик, чтобы разориться.
Обычно покупаю в "Унции" на Большом пр. П.С. (там очень толковые продавщицы, могут посоветовать и помочь с выбором, - рекомендую), но есть и другие (на Невском, на Сенной и т.п.) А когда некогда туда ехать, захожу в "Море чая" на пешеходной линии напротив "Василеостровской" (тоже есть на Сенной и в других местах).
Часто ездить не приходится, т.к. покупаю месяца на 2-3. Ассортимент в хорошем магазине стабилен. Разброс цен широк, так что подберете то, что устроит.
Дома держу коллекцию китайского чая в таком составе:
- 2 сорта белого,
- 1-2 сорта желтого,
- 2 сорта зеленого,
- 2 сорта улуна,
- 2 сорта пу эра.
При этом один сорт зеленого и один сорт пу эра простенькие на случай, когда нет времени рассусоливать, а надо быстро выпить пару чашек чая. Остальные - действительно элитные, подобранные по своему вкусу путем проб и ошибок.
Кроме того покупаю
- японскую генмайчу (с рисом), т.к. нравится и хорошо чистит при отравлениях,
- черный (Индия, Цейлон или Шри Ланка) для жены и гостей, которые не пьют китайские чаи,
- 1-2 новых интересных сорта на пробу.
Т.к. чай покупаю не ароматизированный, то для любителей отдельно держу сухие цветки жасмина и хризантемы.
Если будут вопросы, спрашивайте.

[Versia]

Белый кроме "игл" не знаю сортов, с зеленым тоже проблемы, ориентируюсь на внешний вид. Посоветуйте пожалуйста.
И про желтый можно поподробнее.
В "Кофейной кантате" не покупали чаи?
Извините за много букв

[KATJAM2000]

а что скажете про чай mlesna?

[ad1966]

Сообщение от KATJAM2000

а что скажете про чай mlesna?

Это пакетированный цейлонский чай. Не покупал. Я предпочитаю китайские. Но если и покупаю цейлонские, то только развесные.

[Арендодатель]

пьем Твайнинс, Фортнум энд Мейсон

[ad1966]

Сообщение от Versia

Белый кроме "игл" не знаю сортов, с зеленым тоже проблемы, ориентируюсь на внешний вид. Посоветуйте пожалуйста.
И про желтый можно поподробнее.
В "Кофейной кантате" не покупали чаи?
Извините за много букв

Ориентируйтесь на запах, вид, советы продавца и - главное - пробуйте. Покупайте немного и пробуйте.
Из белых могу помимо серебр. игл рекомендовать Бай Хао Инь Чжень, Белый личи.
Из желтых люблю Цзюнь Шань Инь Чжень.
Из зеленых люблю банальные Зеленые пирамидки, Люй МУ Дань, но есть море хороших более изысканых сортов. Попробуйте Генмайчу (Япония).
Про классификацию чая прочтите на сайте "Унции" (http://www.chay.info/library-tea-class.html) или на сайте сети "Море чая".
Очень рекомендую попробовать пу эр и улуны. Если не хотите покупать, то зайдите в хорошую кофейню, где они есть (например, B&W на Василеостровской).
Кстати, в "Море чая" цены ниже, чем в "Унции", но доверия к "Унции" больше. Кроме того в "Унции" продают только от 1 унции (28,35 грамма), а в "Море" и меньше взвесят. Так что на пробу покупайте там много сортов но совсем чуток - на 1-2 заварки. А когда выберете конкретные сорта, идите в "Унцию".

[сказзззка]

Сообщение от *Змейка*

Маброк. Но он будет подороже. Правда я беру его только в жестяной банке, т.к. в обычной упаковке он другой по вкусу.

а мне вообще маброк не понравился.я его бодяжила с обычным черным...чтобы хоть немного выветрился привкус концентратов запаха