фарш для котлет в блендере

[Paulinne]

Дано: есть заказ на котлеты, кусок мяса и измельчитель (блендер)
Можно ли сделать фарш в блендере или это уже будут не котлеты и все будет ужасно?

[Librarius]

Дело вкуса. Мы уважаем старую советскую ручную мясорубку. А многие знакомые привыкли к "жёванному" фаршу и ничего...

[Paulinne]

Сообщение от Светлана Алексия

Дело вкуса. Мы уважаем старую советскую ручную мясорубку. А многие знакомые привыкли к "жёванному" фаршу и ничего...

Если бы у меня была мясорубка,вопроса бы не было.. А что такое "жеваный фарш"?? он получается в блендере?

[Нутика]

Мне очень нра. фарш из куриных грудок изоговленный в блендере. Котлетки и галантин просто

[Paulinne]

Сообщение от Нутика

Мне очень нра. фарш из куриных грудок изоговленный в блендере. Котлетки и галантин просто

у меня свинина ...
вообще, в чем принципиальная разница между блендерным фаршем и мясорубочным?
(я котлеты лет.... 10 не ела, а до этого готовила только в мясорубке)

[ПЁРловка]

У меня по-дурацки такой фарш получается. Часть не промалывается, часть с полную жижу. Лучше ножами порубить

[Vatsa]

В блендере, на мой взгляд, не фарш, а кнельная масса получается.

[Сайгон]

Если из грудок куриных получаются рубленые котлетки. Готовила - ням-нямка получилась.
Можно попробовать и свинью мелко порубить, но предварительно удалить все прожилки, пленочки и ты.ды., чтобы сделать вырезку. Попытка не пытка, в конце-концов. И если подольше рубить ножом, как в блендаре получится.

[Каири]

Сообщение от Paulinne

у меня свинина ...
вообще, в чем принципиальная разница между блендерным фаршем и мясорубочным?
(я котлеты лет.... 10 не ела, а до этого готовила только в мясорубке)

Я считаю-что в блендере более мелкий помол так сказать.
Если мясо мало-делаю в блендере,т.к. лень мясорубку вытаскивать.

[Алиса К.]

я делаю фарш в блендере, отличные котлетки получаются