Газ-контроль духовки
Наличие функции контроля подачи газа в духовом шкафу. Газ-контроль газовой духовки – это система безопасности, которая автоматически прекращает подачу газа, если пламя гаснет.
Газ-контроль конфорок
Газ-контроль газовых конфорок – это система безопасности, автоматически прекращающая подачу газа, если пламя по каким-либо причинам гаснет.
Защитное отключение
Это устройство выключает конфорки или всю плиту через определенное время, если с вашей стороны не поступает никаких других команд. Некоторые модели имеют дополнительный термостат безопасности, который отключает конфорку в случае перегрева.
http://www.hitechnic.ru/FAQ_PLITY.php