Срок годности початых бутылок с ликером

[fiola]

каков срок годности уже открытых бутылок? на самой бутылке написано " срок годности неограничен" . Это относится к закупоренной бутылке или к открытой тоже?

есть в наличии 2 бутылки
1. Пинаколада, куплена примерно в 2007, тогда же и вскрыта. Последние года 2 к ней не прикасались )))) На данный момент четкое расслоение - белый кисель и сверху и что-то белесое снизу

2. Яичный ликер ( Адвокат), куплен и открыт в 2008 примерно.... Тоже года 2 не прикасались к ней )))) На данный момент тоже разделился на фракции слоями + изменил цвет от светло-желтого до темно-темно желтого...

естественно, я вылью все это..
Но хотелось бы знать, сколько вообще можно хранить эти ликеры после вскрытия? Все-таки они довольно дорогие, по 500р примерно..
В холодильнике хранить? Хранились просто в баре.

Заранее спасибо

[Олюська]

После вскрытия подобные ликёры хранятся не более 6 месяцев

[КСЮСИНДА]

Пить надо было
Сейчас я бы выкинула
ну или в выпечку я просто не в курсе что из себя эти ликеры представляют и не знаю можно или нет

[Helmut]

Встряхните обе бутылки как следует и поставьте на место - до 2050 года они будут стоять как новенькие, и дальше стоять будут. Нет у них срока годности.

А "расслоение" вполне нормально для blend. На то они и blend. Вот если бы бутылка водки "расслоилась" на семь разноцветных слоёв...

[stepler]

Сообщение от Helmut

Встряхните обе бутылки как следует и поставьте на место - до 2050 года они будут стоять как новенькие, и дальше стоять будут. Нет у них срока годности.

А "расслоение" вполне нормально для blend. На то они и blend. Вот если бы бутылка водки "расслоилась" на семь разноцветных слоёв...

Логично!

[fiola]

Сообщение от Олюська

После вскрытия подобные ликёры хранятся не более 6 месяцев

возможно
но на обеих бутылках так не написано...интересно почему?

Сообщение от КСЮСИНДА

Пить надо было
Сейчас я бы выкинула
ну или в выпечку я просто не в курсе что из себя эти ликеры представляют и не знаю можно или нет

пинаколада - кокос в качестве добавки
яичный - желток...

Но в целом смесь там атомная, портиться особо нечему )))))) ромовая составляющая присутствует. запах прежний ))) алкогольный ))) Но поглощать как-то стремно ))))

Сообщение от Helmut

Встряхните обе бутылки как следует и поставьте на место - до 2050 года они будут стоять как новенькие, и дальше стоять будут. Нет у них срока годности.

А "расслоение" вполне нормально для blend. На то они и blend. Вот если бы бутылка водки "расслоилась" на семь разноцветных слоёв...

Встряхивала... В Пинаколаде явно остаются хлопья нерастрясенные, а яичный ликер стал очень темный, как бы светло-коричневый.....

У меня просто одно время был период "изучения" ликеров, вот с тех пор и остались... Покупать еще раз буду не скоро))))

[МУСЯ МАРУСЯ]

Сообщение от Helmut

Встряхните обе бутылки как следует и поставьте на место - до 2050 года они будут стоять как новенькие, и дальше стоять будут. Нет у них срока годности.

А "расслоение" вполне нормально для blend. На то они и blend. Вот если бы бутылка водки "расслоилась" на семь разноцветных слоёв...

А что красиво радуга в бутылке + вся таблица Менделеева

[tchea]

я лично храню бейлис 1998 г. вскрытый. не в холодильнике. ничего не расслоилось. вчера вспомнили про него,стёрли пыль, выпили граммов по 200-250. ничего плохого не произошло. вкус тоже не изменился

[eccomi]

На водку тоже написано, что срок годности неограничен, однако через 1 год появляются необратимые изменения, как нарастание альдегидов, изменение вкуса, нарастание щелочности за счет выщелачивания стекла. Раньше срок годности водок на экспорт был 1 год, а для внутреннего рынка - 5 лет. Потом кому-то стало выгодно убрать срок годности и это легко было сделано.
Это я к чему - даже в невскрытых бутылках происходит изменение качества, а во вскрытых был контакт с воздухом, чем чаще бутылку открывали - тем больше окисление продукта и больше изменение качества. Иногда можно отравиться, но без анализов никто Вам не скажет, насколько безопасен продукт.