А что делать с лисичками???

[asfodelia]

Купили лисички... а как их готовить не знаем... Хочется замариновать. Не кинетесь рецептиком, а? Или подскажите где найти.... В инете смотрела, но как-то не нашла (может не там смотрела )

[Froggie]

Мы маринуем так обычно (но лисички солим обычно, никогда не мариновали)
3 стакана воды
1 стакан 9% уксуса
4 ст.л. сахара
1 ч.л.соли
пряности

Но я бы лисички или пожарила с картошечкой (ням-ням) или засолила. Маринованных не пробовала пока. А солёные обожаю просто.

[asfodelia]

Сообщение от Froggie

Мы маринуем так обычно (но лисички солим обычно, никогда не мариновали)
3 стакана воды
1 стакан 9% уксуса
4 ст.л. сахара
1 ч.л.соли
пряности

Но я бы лисички или пожарила с картошечкой (ням-ням) или засолила. Маринованных не пробовала пока. А солёные обожаю просто.

Ой, спасибо . А чтобы их пожарить, отваривать предварительно надо или нет? А как солите? А соленые в квартире нормально хранятся? Или надо в холодильнике?

[Kru]

я мариную: 1л воды+ 1столовая ложка соли+2,5 стл песку +5-6лавровых листиков+10-12горошек перца черного+5-6гвоздичек+5-6горошин душистого перца+чеснок-кипятить на слабом огне минут 20-25,далее добавляю 5стложек 9% уксуса,довожу до кипения и закручиваю

[asfodelia]

Сообщение от Kru

я мариную: 1л воды+ 1столовая ложка соли+2,5 стл песку +5-6лавровых листиков+10-12горошек перца черного+5-6гвоздичек+5-6горошин душистого перца+чеснок-кипятить на слабом огне минут 20-25,далее добавляю 5стложек 9% уксуса,довожу до кипения и закручиваю

Спасибо Попробую замариновать... Надеюсь первый блин комом не выйдет

[K_R_Y_S_Y_A]

Жарю с картошкой. Готовлю час примерно, полчаса лисички потом лук + картошка. Очень вкусно, а со сметаной вообще....

[veda]

жарю, морожу на зиму..но не мариную,и не солю... эти грибы вкуснее всего в жареном виде,на мой взгляд..Жарятся они очень быстро

[В. Редная]

я либо жарю:отдельно лисички с луком до готовности,отдельно картошка..потом перемешиваю и едим..Либо тушу-в казанчик лисички(варю минут 15-20),потом туда картошка(крупно достаточно),все это в воде,что бы вода закрыла все..варить на маленьком огне,что бы булькало несильно..минут за 15 до готовности добавляю сметану и зелень(лук,укроп и пр)..
ну и замораживаю..

[* Оранжевая Жизнь *]

А супчик какой вкусный из лисичек!

[Kru]

тоже замараживаю и отварные , и так