творог из козьего молока

[spy]

Поделитесь рецептами творога из козьего молока.Что то у меня не получилось, как из коровьего.Брала 1 :1 молоко и кефир, через сутки на медленный огонь и на марлю.А тут ничего не получилось, может с козьем молоком как-то по другому надо?

[Mamyr]

А какое вы молоко брали? Если что-то а ля Мариетта. чистая линия, то не получится.

[Ulitka]

Сообщение от Mamyr

А какое вы молоко брали? Если что-то а ля Мариетта. чистая линия, то не получится.

+1, у меня из них только с хлористым получался творожок...

[amparo]

Козье Приневское скисает за день само, кипячу и на марлю.

[spy]

молоко Приневское, а кефир Диамед

[Свет-а]

из Маргареты ничего не получится, т.к. это напиток, а не молоко. Я делаю йогурты-кефиры из Чистой линии или Приневского, в твороге не вижу необходимости

[spy]

а как вы делаете кефир и йогурт, можно поподробнее)

[laksheri]

Сообщение от spy

молоко Приневское, а кефир Диамед

У меня тоже из приневского иногда не получается . Думаю химичат они чего то .
Стараюсь теперь покупать только фермерское.

[Свет-а]

Сообщение от spy

а как вы делаете кефир и йогурт, можно поподробнее)

да просто, на стакан молока 1 ст. л. кефира или йогурта( в них же разные бактерии), накрываю марлечкой и через 8-12ч. готово. Если есть мультиварка, то в ней делаю объёмами побольше, за 5-6ч., можно в духовке.

[Madamkina]

Я дочке делаю из обычного молока за 5 минут. Стакан молока закипает, вливаю стакан кефира и на медленный огонь. 5 минут и готово. Положу сметанку и дочка лопает