А какой срок хранения у холодца? :)))

[Catherina]

Вопрос, конечно, идиотический))) Знаю, что многие тут ответят, что обычно холодец заканчивается гораздо раньше предполагаемого срока хранения, но все же


Собираюсь ставить вариться мясо на холодец. Мяса МНОГО, соответственно, хочу получить МНОГО холодца на выходе
Ну, вот предположим, я его завтра утром разолью по мисочкам, и он застынет. Сколько его можно хранить???? в холодильнике, естессна... До конца праздников можно?

[Surgeon]

ну неделю то думаю можно

[kaprizel]

дней 5-7,потом киснуть начнет(((

[Lubania]

Да как начнет вонять - так значицца и испортился))))

[Южный ктототам]

его вообще-то можно в морозилке хранить. когда захотите съесть очередную миску, просто даставайте накануне и оставляйте на ночь в холодильнике. и храните свой холодец сколько влезет

[ALLA-ALBINA]

Дня 3-4,потом он начнет водой браться и не вкусный становится.И кстати,не надо очень много мяса.когда мало бульона не очень...по моему вкусу.Приятного аппетита!

[Lubania]

Ну а вапче-то по общепитовским нормам это скоропортящийся продукт.. По-моему максимум - 36 часов. Если не меньше..

[КоСта]

Можно убрать в полиэтиленовый пакет, либо контейнер и в морозилку,перед следующим использованием необходимое колличество довести до кипения разлить по мисочкам, имеем новый холодец

[MaybeSnow]

А какой срок хранения у холодца? )

А какой срок хранения бульона с условием, что он стоит в холодильнике, и вы его не кипятите? На мой вкус - 2-3... 4 дня максимум.

Морозить готовый холодец лучше не надо, даже если он без овощей/яиц. Образуются кристаллики льда, потом при размораживании они тают, и структура получается странная.
Более здравый вариант - заморозить половину бульона с мясом, а потом достать, прокипятить и разлить как будто свежий

[Волоокая Селедка]

Дней семь хранится нормальный холодец, но без вкраплений яиц, моркови, зелени и т.д. Т.е. только мясо + бульон. У меня никакой водой он не отходит, запаха нет.