|
Цитата:
купилю вырезки укусной и впирёд согласно рецепту! жаль только, что газа нет. не газу сковородка более раскалённая, чем на электрике. |
Интересно, а если все в обычный вакуумный контейнер поместить и потрясти хорошенько - будет такой эффект?
|
думаю, да.
мясу же всё равно, то его трясти будет... |
там же быстрое маринование происходит потому, что нет давления воздуха и волокна продукта "раскрываются" и насыщаются маринадом. а после открытия контейнера воздушная среда создает давление и волокна закрываются, храня в себе маринад.
|
Ага, спасибо за информацию.
|
если надумаете мариновать в контейнере, напишите, если не сложно, что и как получилось.
и фото хоть может быть у вас получится сделать... интересно. |
|
вот спасибо, добрый человек!!! так это приспособление и выглядит!
|
Цитата:
|
классная штука - мы уже год пользуемся :)
а что такое - "в мэджик буллет приготовила маринад" ? это что за вещь? может, мне тоже надо... |
| Часовой пояс GMT +4, время: 18:44. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena