Littleone 2009-2012 - Тесто - на опаре или безопарное?

Littleone 2009-2012 (http://2009-2012.littleone.ru/index.php)

- Кулинария (http://2009-2012.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44)

- - Тесто - на опаре или безопарное? (http://2009-2012.littleone.ru/showthread.php?t=1748103)

OK	19.09.2009 21:25

Тесто - на опаре или безопарное?

Дамы!

Как Вы предпочитаете делать дрожжевой тесто?
На опаре или безопарным способом?
Почему именно этим?
Какие плюсы и минусы каждого из способов Вы видите?
Не получается ли у Вас тесто с большим количеством сдобы тяжелым?

Часовой пояс GMT +4, время: 09:14.