Кефир
 

Приветик всем! Принесли мне грибок для кефира, а что с ним делать?:009: Подскажите. Говорят можно не только с ним делать дома кефир. Про закваску что-нибудь слыхали?

в молоко его, в молоко
а вам тот кто принес не рассказал чего с грибом делают?

Вечером заливаете молоком (у меня хорошо шло простоквашино красное), примерно следующим вечером готов кефир (если гриба много, а молока мало, то раньше). Процеживаете, чтобы отделить кефир от гриба, гриб моете, снова в кастрюльку и залить молоком. Держать не в холодильнике, кастрюля нужна эмалированная. основная "засада" нужно постоянно сливать кефир/заливать молоко. наступает момент. когда кефир уже пить не можешь...

А с какого возраста деткам можно давать такой кефир?

Зачем так мучаться? Он прекрасно живет в холодильнике после сквашивания.

Чем именно мучиться? Вы имеете в виду залить водой и поставить в холодильник? Да, ну мучить существо :))

мучиться вот этим:
Он после сквашивания может в холодильнике хоть 2 недели простоять. Просто банку, в которой сквасился кефир, убираю в холодильник.. потом про нее вспоминаю :073:

Ну так я и говорю, гриб, как член семьи, ему же тоже кушать хоцца :)) а его на голодный паек и в холодильник...

Да ничего, здоровее будет. Кефир из закаленного гриба ужас какой полезный :))

Я что-то про "не раньше семи" слышала...