Цитата:
Сообщение от Аннетта
вопрос про буженину. После того, как мясо промаринуется - я, допутим обжариваю немного с двух сторон на "выпечке", а потом НЕ ДОЛИВАЯ ВОДЫ (просто рассол немного на дно наливаю) - ставлю на тушение? ДА?????
т.е. я хочу выяснить - воду не надо наливать?
|
Я маринада добавляю немного, в котором мясо мариновалось. Воды не добавляю (но у меня маринад жидкий, не кефир).