Осетра поперчила, посолила, нарезала тонкими ломтиками лимон, засунула в брюшко. Положила в рукав для запекания, налила белого сухого вина и отправила в духовку на 40 минут при 180 градусах. Правда, пакет в процессе разрвался.... поэтому половину времени рыбка пеклась без рукава.... для того, чтобы не пересох, подливала вино в протвень. В итоге, рыба получилась не сухая, съедобная))) Но фееричного вкуса не ощутила, может оттого, что пробовала ее на следующий день в холодном виде, т.к. в первый вечер объелись все было не до рыбы.))))
|