А какую рябину вы имеете ввиду? Если черноплодную (черноплодка), то могу вот такой рецептик дать
Для приготовления потребуется:
1 кг яблок
100 г черноплодной рябины
0,70 кг сахара (смотря какие яблоки, если кислые, то можно и побольше)
1,5 стакана воды
Взять яблоки очистить и разрезать на дольки. Рябину тщательно вымыть и отделить от щитков. Яблоки бланшировать в кипящей воде 3-15 мин в зависимости от твердости мякоти. Подготовленные яблоки и рябину положить в кипящий сироп кипятить 3-5 мин и отставить на 6-8 ч. Так поступать еще 2-3 раза. Последний раз варить до готовности.
Оч. вкусно, немотря на долгое приготовление..
