Подскажите рецепт медовика.

[Lagufka]

Девочки, выручайте!
Потеряла рецепт торта, в состав которого ( в тесто) входит мёд.
Очень нужно!!!

[мамаАля]

Я пеку уже 100 лет по такому рецепту:

2 яйца, 1 стакан песка, 2 чайные л. меда, 1 чайная л. соды, 2,5 стакана муки.
Яйца, песок и мед перемешать и поставить на паровую баню, довести до кипения ( помешивая) и добавить соду ( не гасить).Когда всё это станет однородной пышной белой массой, снять с огня и добавить муку. Замесить и поставить в теплое место на час.
Раскатать 5 коржей печь при t 180.

[Lagufka]

вот он!!!!!!!!!!
спасибо!!!!!!!!! ОГРОМНОЕ!!!!!!!!!

я по такому же рецепту пекла, но потеряла его из-за ремонта на кухне

[platosha]

а чем коржи смазывать?

[мамаАля]

Я пропитываю клюквой, протертой сахаром и чуть-чуть воды и смазываю обычным масляным кремом ( масло+сгущенка).
А вообще можно любым кремом. ( но чем-то пропитать я бы советовала, т.к. коржи плотные получаются) И делать его лучше накануне.

[Lagufka]

я тоже обычно масло+вареная сгущенка.

[Ижевчанка]

А я делаю тонкие коржи, шт. 30. Получается больше пропитки и на мой взгляд намного! вкусней.

[мамаАля]

Сообщение от Ижевчанка

А я делаю тонкие коржи, шт. 30. Получается больше пропитки и на мой взгляд намного! вкусней.

ОГО 30 штук коржей!!!
Это ж сколько по времени их печь надо??????

[Lagufka]

умаю, что быстро.
У меня на обычные по паре минут уходит.

[Guzell]

я вчера такой торт пропитала сметаной с сахаром, сахара не много положила.
очень вкусно=)