а как вы стерилизуете банки перед заготовками?

[Dashechka]

Девы, в разных топиках встречаю информацию, что надо банки простерилизовать, кто-то паром, кто-то еще как-то, но мне не до конца понятно, как же это сделать?
Расскажите, пожалуйста!
У нас как мама ни старалась простерилизовать (видела, что она в кастрюле банки кипятит), увы, все равно, через какое-то время плесенью покрывалось, разве это нормально?
Хочу черники свежей с сахаром заготовить, вот мучаюсь

[veda]

можно паром..,можно кипятить,потом высушивать насухо.. вроде, можно в духовке с холодного состояния..

[irinaand]

А я в пароварке делаю. Читала из архива, девушки и в аэрогриле делали.

[Подарок]

простите за офф, но чернику полезней всего просто заморозить. Потом и со сметаной-сахаром вкусно, и в кашки малышу просто замороженую кидать.

а по существу вопроса - самое простое - в аэрогриле или в духовке.
Аэрогриля больше у меня не будет, хочу в этом году в духовке стерилизовать, не знаю как только. Поэтому послушаю постою про духовку.

[Dashechka]

Сообщение от veda

можно паром..,можно кипятить,потом высушивать насухо.. вроде, можно в духовке с холодного состояния..

а как? меня интересуют конкретные действия, про кипятить - понятно, но видите, оказца, надо высушивать, может, мама этого не делала?

Сообщение от Подарок

простите за офф, но чернику полезней всего просто заморозить. Потом и со сметаной-сахаром вкусно, и в кашки малышу просто замороженую кидать.

а по существу вопроса - самое простое - в аэрогриле или в духовке.
Аэрогриля больше у меня не будет, хочу в этом году в духовке стерилизовать, не знаю как только. Поэтому послушаю постою про духовку.

ой, да? я, наверное, тады часть заморожу для детя, Вы правы, а часть таки протру с сахаром, ибо всю свою жизнь мы делали это на зиму и потом зимой кушали блинчики-сырники с этой вкуснотой
У нас аэрогриля и не было, поэтому меня и интересует... Про духовку - вообще в первый раз слышу..
Вобщем, давайте вместе ждать инструкций про духовку

[veda]

В духовке не делаю.. а так прокипятили и на марлечку поставили высохнуть... Горячие использую под пятиминутки и проТчее..крышки не забывайте тоже стерилизовать

[Surgeon]

По совдеповски - на чайниГе

[Подарок]

Сообщение от Dashechka

а часть таки протру с сахаром, ибо всю свою жизнь мы делали это на зиму и потом зимой кушали блинчики-сырники с этой вкуснотой

я конечно не настаиваю, просто любая тепловая обработка убивает витамины, зачем оно Вам? а если разморозить-потолочь с сахаром - будет таже самая вкуснюшка к блинам. только с витаминами.

Сообщение от veda

В духовке не делаю.. а так прокипятили и на марлечку поставили высохнуть... Горячие использую под пятиминутки и проТчее..крышки не забывайте тоже стерилизовать

Сообщение от Surgeon

По совдеповски - на чайниГе

для меня, большущей лентяки, кипячение как и чайник является долгим и непосильным делом , поэтому я за простоту, я за духовку, осталось выяснить малое - технологию!

[veda]

ставите в холодную духовку и "поджариваете" банки...

[ZlataToma]

а я ставлю кастрюльку с водой, а на нее крышечку с дырочкой и ставлю на эту дырочку баночку, так она стерелизуеться)))