про сулугуни (((

[Хорёк-Паникёр]

купила сулугуни, по словам продавца " не очень соленый"... есть проооосто невозможно... а очень хочется.
вопрос: можно ли его вымочить, если да , то в чем лучше и сколько?
хелп, ай нид самбади хеееелп

[мамаАля]

Можно вымочить в кипяченой воде.
Раньше брынзу всегда вымачивали до нужной "солёности".
Хотя, в молоке тоже наверное можно, селедку в молоке вымачивают.

[Хорёк-Паникёр]

а сколько? если на ночь - то нормуль?

[мамаАля]

Если ОЧЕНЬ солёный сыр, то на ночь как минимум!!! С утра попробуете, ели ещё солёно, то воду слейте и залейте новой еще раз.

[Хорёк-Паникёр]

спасибо! пойду заливать )))) о то полкило зазря пропадет.... жаааадность )))

[мамаАля]

Сообщение от Хорёк-Паникёр

спасибо! пойду заливать )))) о то полкило зазря пропадет.... жаааадность )))

Разрежте на 2 части. И вода д.б. не горячей
Удачи!

[veda]

в воде ,но на ночь не стоит

[Хорёк-Паникёр]

да его просто есть не возможно... хотела пожарить в панировке и все мечты разбились... уже замочила, надеюсь на вымывание солей )))

[magpie]

Вымачивают в молоке или в молоке пополам с водой.
Лучше несколько раз
Если "внешность" пострадает, то можно испечь хачапури или что-нибудь а-ля ачма