Есть 1 кг куриной печени. Что приготовить? - Littleone 2009-2012

Natusion · 12.11.2009, 17:29

Девочки, купила 1 кг куриной печени. Продавщица посоветовала котлетки из нее сделать. Но рецепта я не знаю. И вообще, посоветуйте, чтобы вкусненького из нее приготовить?

Wise · 12.11.2009, 17:36

из простого - потушить со сметаной и луком
можно сделать паштет - оч нежный получается
можно оладьи (они же наверн котлетки), печеночный "тортик"
можно как начинку для пирожков или блинчиков
... да много чего можно)

Вива · 12.11.2009, 18:23

а мне ндравится обжаренные печень, с шампиньонами и болгарским перцем, и все это слегка в сметанке тушеное..))))) просто, быстро и вкууусно..

КСЮСИНДА · 12.11.2009, 18:29

Не знаю про котлетки я так с луком обжаренным очень люблю

Обжарить лук высыпать туда печень и жарить часто перемешивая и крышкой не накрывая а если есть бекон то его можно мелко порезать и добавить когда лук обжариваеться готовиться минут 20 максимум смотря сколько печени
бекон вот такой я имею ввиду

лапа4ка · 12.11.2009, 18:32

Печеночный тортик - очень нежный, лучше, чем из свиной или говяжьей.

Хулия · 12.11.2009, 21:59

только не тушить!! она вонючая!
обжарить 20 мин с болгарским перцем и морковкой - оч. вкусно.

nezabvennaya · 12.11.2009, 22:11

Цитата:

Сообщение от Хулия

только не тушить!! она вонючая!
обжарить 20 мин с болгарским перцем и морковкой - оч. вкусно.

Где ж вы куриную печень покупаете, что она вонючая? Ну ни разу не попадалась...

Llyndin · 12.11.2009, 22:19

тортик делается, слоями блины, между ними обжареная печёнка с майонезом и зеленью (вместо майонеза можно сметану)

Хулия · 12.11.2009, 22:29

Цитата:

Сообщение от nezabvennaya

Где ж вы куриную печень покупаете, что она вонючая? Ну ни разу не попадалась...

такой уж у этого органа , фильтрующего всяку бяку, запах. при тушении остается, при жарении - нет. и от места покупки это ну никак не зависит.

Wise · 12.11.2009, 22:44

Цитата:

Сообщение от Хулия

только не тушить!! она вонючая!
обжарить 20 мин с болгарским перцем и морковкой - оч. вкусно.

Цитата:

Сообщение от Хулия

такой уж у этого органа , фильтрующего всяку бяку, запах. при тушении остается, при жарении - нет. и от места покупки это ну никак не зависит.

Цитата:

Сообщение от nezabvennaya

Где ж вы куриную печень покупаете, что она вонючая? Ну ни разу не попадалась...

+1, довольно часто готовлю куриную печень, в том числе тушу (с луком в сметане или как-то иначе), не воняет

*предвосхищая комментарий* с обонянием у меня всё в порядке

Может быть это просто "не Ваше" *как и форель в сливках

*