рыбная солянка. НАУЧИТЕ! - Littleone 2009-2012

zaja · 15.11.2009, 11:21

Девочки, очень нужен рецепт рыбной солянки, в инете через поиск выдает конечно, но там всякие каперсы... хотелось бы что-нибудь проще и проверенное форумчанками)))) за ранее благодарна))))

kir_ · 15.11.2009, 21:50

Цитата:

Сообщение от zaja

Девочки, очень нужен рецепт рыбной солянки, в инете через поиск выдает конечно, но там всякие каперсы... хотелось бы что-нибудь проще и проверенное форумчанками)))) за ранее благодарна))))

хм... как бы так сказать что бы не обидеть?

"всякие каперсы" - ну не основной. но достаточно важный элемент солянки

Баффи · 15.11.2009, 22:56

Я уже как-то рецепт писала, может и не солянка в чистом виде, но очень вкусно получается. Я беру филе пангасиуса, режу на маленькие кусочки. Кладу в кипящую воду (воды в кастрюлю наливаю 2/3), когда поварится, снимаю пену и добавляю картофель кубиками. На сковороде обжариваю морковку, лук, потом добавляю соленые огурцы и пару ложек томатной пасты, еще чуть-чуть жарю. Когда картошка в супе сварится, добавляю огуречный рассол и морковь с луком, огурцами и томат-пастой. Специи, варю еще минут 5-10. Если супчик получается жидковат, бросаю горсточку риса промытого. Вкус супа не меняется. Можно сок лимончика добавить, оливки. Это, конечно, солянка не настоящая, а так сказать на скорую руку. Но мои домашние ее очень любят

.

zaja · 16.11.2009, 09:20

Цитата:

Сообщение от kir_

хм... как бы так сказать что бы не обидеть?

"всякие каперсы" - ну не основной. но достаточно важный элемент солянки

весомая помощь

zaja · 16.11.2009, 09:21

Цитата:

Сообщение от Баффи

Я уже как-то рецепт писала, может и не солянка в чистом виде, но очень вкусно получается. Я беру филе пангасиуса, режу на маленькие кусочки. Кладу в кипящую воду (воды в кастрюлю наливаю 2/3), когда поварится, снимаю пену и добавляю картофель кубиками. На сковороде обжариваю морковку, лук, потом добавляю соленые огурцы и пару ложек томатной пасты, еще чуть-чуть жарю. Когда картошка в супе сварится, добавляю огуречный рассол и морковь с луком, огурцами и томат-пастой. Специи, варю еще минут 5-10. Если супчик получается жидковат, бросаю горсточку риса промытого. Вкус супа не меняется. Можно сок лимончика добавить, оливки. Это, конечно, солянка не настоящая, а так сказать на скорую руку. Но мои домашние ее очень любят

.

вам спасибо большое

сделала примерно так, только еще маслины и лимон

kir_ · 16.11.2009, 20:25

Цитата:

Сообщение от zaja

весомая помощь

а какой помощи вы хотите? рецепт как я понял вы нашли, вам не нравятся там каперсы...
ну выкиньте их, оливки выкиньте, рыбу...
еще что не нравится?

zaja · 17.11.2009, 03:18

вам цепляться охота? так не для этого темку делала!мне уже ответили девочки и дали нормальный совет)

kir_ · 17.11.2009, 13:20

Цитата:

Сообщение от zaja

вам цепляться охота? так не для этого темку делала!мне уже ответили девочки и дали нормальный совет)

да нет, не охота
"горбатого могила исправит" (с) народная мудрость

Guzell · 17.11.2009, 13:55

Господи...ну не хочет человек каперсы, кто сказал, что это основное в солянке?

мы делали с красной рыбой ,мне так больше нравится=) когда тушили-жарили лук, туда добавляли томатную пасту. с красной рыбой очень вкусно=)
так что картошка, морковка, лук, сама рыба, оливки - не будет жидковато, имхо=)

надо тоже сделать, давнооо не варили=)

листочек · 17.11.2009, 20:46

Цитата:

Сообщение от kir_

да нет, не охота
"горбатого могила исправит" (с) народная мудрость

ужОс какой-то! Будьте добрее и к Вам потянутся люди!