Нагетсы как МакДональдс

[Lana599]

Девочки, мы с мужем обожаем нагетсы из Макдональдс . Они такие вкусные и хрустящие несколько раз пробовала сделать дома такие ничего не получилось( точнее получилась подметка сухая и не хрустящая бррррр)
Может кто знает как добиться сочного мяса внутри и хруста снаружи.

[Jane Foxman]

думаю, лучше Вам не знать, каким образом макдак добивается таких вкусовых эффектов

По существу - тонко порежьте филе куриное, промаринуйте мясо как следует, запанируйте и жарьте в горячем фритюре. По идее, должно получиться весьма недурственно

[Lana599]

Сообщение от Jane Foxman

думаю, лучше Вам не знать, каким образом макдак добивается таких вкусовых эффектов

По существу - тонко порежьте филе куриное, промаринуйте мясо как следует, запанируйте и жарьте в горячем фритюре. По идее, должно получиться весьма недурственно

как раз панировка такой хрустящей не получаетсся

[Mitsouko]

Все просто: покупаете нагетсы Sadia в ближайшем магазине, следуете инструкции, 5 минут - и готово! Не забудьте промакнуть лишнее масло бумагой. Только где взять соус я не знаю...
ПС. Тоже обожаю эту "вредность"!

[verius]

Сообщение от Mitsouko

Все просто: покупаете нагетсы Sadia в ближайшем магазине, следуете инструкции, 5 минут - и готово! Не забудьте промакнуть лишнее масло бумагой. Только где взять соус я не знаю...
ПС. Тоже обожаю эту "вредность"!

Панировка у них какая-то мудреная, приходит к ним готовая. В составе указана кукрузная мука.(это я прознала от девочки, работающей там)

А какой соус Вы имеет ввиду?

Если сырный -то я открыла для себя этот (очень напоминает мне из макдака).

А вот кисло-сладкий не знаю чем заменить!

[AntNV]

Что бы не сухие получались, куриное филе, порезанное кусочками нужно "замариновать" в сливках с любимыми специями часа на 3-4. Держать в холодильнике, потом обжарить в панировке. Вкусненько и жариться минут 10, не больше Ну а соус на вкус

[Lana599]

Спасибо всем огромное
буду еще экспирементировать