Пироги в микроволновке с конвекцей

[mashykla]

Добрый день. очень нужен пракический совет. в новой квартире только мироволновка с конвекцией и грилем, духовки нет. А хочется иногда сделать пирог ну начиная с обыкновенной шарлотки, заканчивая акими-нибудь слоеными штучками....
пока пыталась сделать слоены пирог, пригорает верх, низ не пропекается до конца. Готовила в режиме конвекциипри темпиратуре 220. Ощущение, что на верхней решете пирогу высоко...
у кого есть опыт приготовления всяких разностей, буду благодарна за советы и маленькие хитрости)))

[Tatsianic]

Я готовлю только в конвекции. При 40гр очень хорошо подходит дрожжевое тесто. Всегда пользуюсь нижней решеткой, готовлю при 200гр. Выпечка , по моим ощущениям, там дольше готовится чем в духовке. Очень нравятся слоеные язычки, тесто уже готовое и порезанное продается.

[Лена-Елена]

готовлю в ней так же как и в обычной духовке. И выпечку и мясо, да все. Использую нижнюю решетку или выстилаю сам противень фольгой

[Марина888]

Сообщение от Лена-Елена

готовлю в ней так же как и в обычной духовке. И выпечку и мясо, да все. Использую нижнюю решетку или выстилаю сам противень фольгой

аналогично, готовлю как и в обычной духовке, чтобы дно не было сырым, протвинь или форму нужно ставить на решетку, тогда будет пропекаться со всех сторон, а еще я всегда прокладываю дно формы пергаментом

[галЬчонок&никки]

Сообщение от Лена-Елена

готовлю в ней так же как и в обычной духовке. И выпечку и мясо, да все. Использую нижнюю решетку или выстилаю сам противень фольгой

фольга вроде бы противопоказана в микроволнухе...???

[Ёёёлка]

Все зависит от режима, в котором готовите. Я в режиме ковекционной выпечки использую металлические формы.
Фольгу нельзя только при режиме "Микроволны".