| |
|
21.10.2009, 12:44
|
#1
|
|
Гость
Регистрация: 13.10.2009
Сообщений: 4
|
Кальмары
Привет!!! Научите пожалуйста готовить кальмары!!!!! Очень любим но у самих не получаеться 
|
|
Цитировать ·
|
|
22.10.2009, 01:29
|
#2
|
|
Участник
Регистрация: 10.10.2008
Адрес: Купчино
Сообщений: 121
|
салатик
кальмары 2-3 тушки (небольшие)
яйцо вареное 2-3 шт.
лук зеленый
майонез
в кипящую воду немного соли, закинуть кальмары (предварительно очищенные). Варить 60 сек.
Далее кальмары нарезать полосками или колечками, добавить нарезанные кубиками вареные яйца, мелко нарезанный лук, заправить майонезом.
Ну и конечно черный перец по вкусу.
Мне очень нравится, главное кальмары не переварить, чтобы они не стали похожи на резину 
|
|
|
Цитировать ·
|
|
22.10.2009, 12:04
|
#3
|
|
Активный участник
Регистрация: 27.10.2008
Сообщений: 308
|
Кальмары варю как когда-то научила девушка с этого форума, из Владивостока. Тушку кальмара нужно бросить в кипящую воду, подождать пока закипит, как только вода с кальмаром закипела сразу же снимаем кастрюлю с огня. Даем воде с кальмаром постоять минут 5-10 и вытаскиваем. Кальмар получается мягкий и вкусный.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
22.10.2009, 13:54
|
#4
|
|
Старожил
Регистрация: 15.04.2008
Адрес: Политех
Сообщений: 1 353
|
Девушки, а кто умеет жарить кальмары кольцами в кляре? Варить их предварительно надо? Научите пожалуйста!
|
|
|
Цитировать ·
|
|
22.10.2009, 15:49
|
#5
|
|
Старожил
Регистрация: 14.03.2008
Адрес: Богатырский пр.
Сообщений: 1 448
|
Как-то участвовала в приготовлении салата из кальмара и курицы, но рецепт утерян. Помню что яблоко туда входило. Заправка майнезом. Салат отличный. Может кто-то знает такой рецепт?
|
|
|
Цитировать ·
|
|
22.10.2009, 16:39
|
#6
|
|
Элита
Регистрация: 31.08.2008
Адрес: Лен.обл.
Сообщений: 2 725
|
Полезная темка. Как раз сегодня достала из морозилки что-то в пакете. думала, грибы отварные, а оказалось кальмары  . Они оттаяли, родимые. Но они не получаются у меня мягкими. Может благодаря вашим советам все таки получатся? Салатик сделаю .
|
|
|
Цитировать ·
|
|
22.10.2009, 16:52
|
#7
|
|
Активный участник
Регистрация: 20.08.2008
Сообщений: 529
|
Цитата:
Сообщение от 7744_Ya
Кальмары варю как когда-то научила девушка с этого форума, из Владивостока. Тушку кальмара нужно бросить в кипящую воду, подождать пока закипит, как только вода с кальмаром закипела сразу же снимаем кастрюлю с огня. Даем воде с кальмаром постоять минут 5-10 и вытаскиваем. Кальмар получается мягкий и вкусный.
|
 Варю так же.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
22.10.2009, 16:59
|
#8
|
|
Ветеран
Регистрация: 20.03.2009
Адрес: Выборгское шоссе
Сообщений: 643
|
Я еще такой салатик делаю: кальмары, яйца, кукуруза, майонез. Еще можно яблочко добавить.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
22.10.2009, 18:44
|
#9
|
|
Участник
Регистрация: 10.10.2008
Адрес: Купчино
Сообщений: 121
|
Цитата:
Сообщение от InnaLevi
Девушки, а кто умеет жарить кальмары кольцами в кляре? Варить их предварительно надо? Научите пожалуйста!
|
Предварительно варить не нужно
Кляр можно использовать разный. Я делаю из картофельного крахмала, яйца и соли. Кольца кальмара в кляр и обжарить во фритюре.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
22.10.2009, 21:18
|
#10
|
|
Наш человек
Регистрация: 27.11.2007
Адрес: пр. Просвещения
Сообщений: 7 766
|
Цитата:
Сообщение от _Bela_
Как-то участвовала в приготовлении салата из кальмара и курицы, но рецепт утерян. Помню что яблоко туда входило. Заправка майнезом. Салат отличный. Может кто-то знает такой рецепт?
|
Мы очень любим такой салатик!  Совершенно точно: кальмары, курица, яблоко и майонез!
__________________
Говори правду, и тогда не придется ничего запоминать.
|
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|
