Как сохранить сыр?

[Ёёёлка]

Есть кусок сыра (грамм 800). Что б сделать с ним такого, чтобы пролежал 2 нед. в холодильнике и не испортился? Знаю, что замораживать сыр нельзя. Жалко, если пропадет. Подскажите, люди добрые, как его сохранить.

[Алинка79]

Никак (( Даже если обернёте его во влажную ткань (( В пакете он испортится, в фольге засохнет...

[Fluffy76]

Сообщение от Ёёёлка

Есть кусок сыра (грамм 800). Что б сделать с ним такого, чтобы пролежал 2 нед. в холодильнике и не испортился? Знаю, что замораживать сыр нельзя. Жалко, если пропадет. Подскажите, люди добрые, как его сохранить.

У меня тоже бывает иногда необходимость сохранить сыр. Режу его на нужные куски и в пакетах складываю в морозилку. Если сыр выдержанный. после разморозки он такой же мягкий и маслянистый. Не очень "зрелый" сыр после морозилки может крошиться, но его используйте в пиццу или несладкую выпечку в заливку, можно посыпать макароны. если любите...

[Ёёёлка]

Сообщение от Fluffy76

У меня тоже бывает иногда необходимость сохранить сыр. Режу его на нужные куски и в пакетах складываю в морозилку. Если сыр выдержанный. после разморозки он такой же мягкий и маслянистый. Не очень "зрелый" сыр после морозилки может крошиться, но его используйте в пиццу или несладкую выпечку в заливку, можно посыпать макароны. если любите...

Спасибо. Так и сделаю.

[Admiral_Ula]

Я тоже натираю на терке и замораживаю. Потом использую, когда надо.

[Fluffy76]

Сообщение от Ёёёлка

Спасибо. Так и сделаю.

На здоровье

[Марина888]

я сыр храню в плотно закрытом пластиковом контейнере, по 2 недели стоит и ничего ему не делается

[Sky1]

Сообщение от Ёёёлка

Есть кусок сыра (грамм 800). Что б сделать с ним такого, чтобы пролежал 2 нед. в холодильнике и не испортился? Знаю, что замораживать сыр нельзя. Жалко, если пропадет. Подскажите, люди добрые, как его сохранить.

сыр хранят в стеклянной чаше с плотной крышкой, туда же положить кусочек сахара и щепотку риса, они лишнюю влагу впитывают

[Fuji]

Мы храним сыр, плотно завернутым в пористую грубую бумагу или хлопковую тряпочку. Не 800 грамм, конечно, но хорошие сыры вполне себе лежат недели 2, пока не съедятся. ну или не испортятся . Но это позже происходит обычно

[kirin]

Сообщение от Sky1

сыр хранят в стеклянной чаше с плотной крышкой, туда же положить кусочек сахара и щепотку риса, они лишнюю влагу впитывают

-про рис впервые слышу. Про сахар согласна, сама видела у одой дамы.