Заморозим на зиму!

[Алюшка]

Я замораживаю "суповыми наборами". В пакет сразу все, что потом пойдет на заправку.

У меня были варианты:
- морковь+свекла (тертые) на борщ
- морковь тертая, кабачки, баклажаны (кубиками), помидорки маленькие крепкие, можно даже слегка покрасневшие (дольками) на суп пикантный.
- морковь тертая, перец болгарский резанный, баклажаны кубиками тоже на суп.

Отдельно замораживаю зелень. Лук зеленый, укроп, петрушку (мелко порезанные).
Можно все в один пакет скидывать, типа смеси, но мне нравится отдельно.

Можно горошек зеленый морозить, но мне не понравился.

[Vifania]

Для экономии места в морозилке - ягоды можно перетирать с минимальным количеством сахара (для вкуса) класть в пластиковые бутылки 0.5 или одноразовые стаканчики и замораживать... а потом отрезать нужное количество и размораживать)) зимой свеженькой не вареной малинки или клубнички... ммм.... ням ням))

[Svetlana23]

Девочки , какие же у вас морозилки если вы столько вкуснятины на зиму замораживаете? Мы вот с мужем планируем купить чисто морозильную камеру , чтоб тоже была возможность все замораживать.

[dmitric]

У меня тоже мечта обзавестись морозильной камерой - столько всего хочется натолкать вкусненького

[dmitric]

В этом году первый раз заморозила кориандр

[Алиса в Зазеркалье]

Сообщение от Svetlana23

Девочки , какие же у вас морозилки если вы столько вкуснятины на зиму замораживаете? Мы вот с мужем планируем купить чисто морозильную камеру , чтоб тоже была возможность все замораживать.

У нас холодильник с морозилкой 130 литров. Но ее не хватает!!! Уже все дверки поломаны от закрывания ногой. И это еще последние пару лет муж рыбу не ловит, а то большая часть морозилки ей занята была. В общем, когда этот холодильник поломается, купим отдельно холодильник и отдельно боооольшую морозилку.

[Comme il faut]

зелень (укроп, зеленый лук, петрушку, щавель). Мою, режу и кладу в контейнеры.
тыкву режу кубиками
ягоду
обычно морковь не замораживаю, но недавно было много моркови, заморозила. Порезала кружочками.

Сообщение от Svetlana23

Девочки , какие же у вас морозилки если вы столько вкуснятины на зиму замораживаете? Мы вот с мужем планируем купить чисто морозильную камеру , чтоб тоже была возможность все замораживать.

у нас морозилка большая, 3 ящика и битком набита (рыба, мясо, пельмешки/вареники собственного приготовления). Места в ней уже нет.

[wasilisa]

Вот лисичек сегодня собрала, сколько-то съели жареными, остальное заморозила.

[*ElenKa]

Сообщение от Svetlana23

Девочки , какие же у вас морозилки если вы столько вкуснятины на зиму замораживаете? Мы вот с мужем планируем купить чисто морозильную камеру , чтоб тоже была возможность все замораживать.

Тоже давняя мечта, а то морозилка уже забита вся.

Просто перец из заморозки вариант скорее не для салата, а для фаршировки, супа, пиццы... А при готовке он все равно мягким становится.

Тогда какой смысл его замораживать сложенным друг в друга? Лучше тогда сразу нарезать, и места будет меньше занимать.

[Irino4ka]

У меня тоже уже почти не осталось места в морозилке - грибы, перец, морковка, зелень.
А ведь еще нужно клюквы наморозить побольше, чтобы морс всю зиму делать. Тоже хочу морозитьную камеру, но мне ее ставить некуда