Вкусняцкий топик 5

[Tanyusha]

а я вот что нашала на фотике... оказалось единатсенная фотка с дня влюбленных.

вот такой дессерт.
взбитые слики + творожная паста + перетертая клубника + малина и клубника

[Tanyusha]

а еще я тортик принесла

[яна максименко]

отвал башки какой торт!!!
мне такого точно не дано сделать никогда-завидую белой завистью
Танюша как всегда молодец у меня мечта сделать мужу типичный торт-Хрудь

[lena1111]

Сообщение от Tanyusha

дрожжевое тесто пропекается за 12-15 максимут 20 минут
а сметана, масло вообще никак на пропекание не влияет.

тесто хорошо понимается и в пирожах/булочках потом поднимается?

а что с духовкой? газовая или электрическая?
по газовым я не советчик.
какой рецепт теста?

Простите что влзаю...
вот вопрос : я б хотела спросить тесто для пирожков дрожжевое.....хочу сделать . но не умею я, не дружу я с тестом . такое чтоб точно без промахов...( хотя многое зависит от духовки)
а начинку из капусты как будет вкусней приготовить...
буду признательна за помощь....
токо вот еще у меня духовка жарит сильно ...

[mariuka]

Сообщение от Tanyusha

а еще я тортик принесла

Я В ПОЛНОМ ШОКЕ. вот это талант!!!!!!!!!!!!

[SОЛЯнка]

Сообщение от toropish

ДЕЕВООООЧКККИИИ,МИЛЫЕ!!!!!!!!!!!помогите ,пожайлуста...ну не получаються у меня пироги да булочки....выходят сухими,а ,о ужас,иногда не пропекаются-когда делаю с маком...Что я не так делаю??и масло и сметану добавляю и темп в духовке не 200,а 180...и усе равно...Подскажите....

тесто можете делать слишком тонким, оттого и сухое потом, ну и по-меньше "жарить", т.е. по времени меньше надо
а булочки с маком я режу просто тоньше, пропекаются

[toropish]

дрожжевое тесто пропекается за 12-15 максимут 20 минут
а сметана, масло вообще никак на пропекание не влияет.

тесто хорошо понимается и в пирожах/булочках потом поднимается?

а что с духовкой? газовая или электрическая?
по газовым я не советчик.
какой рецепт теста?

Духовка-электрическия новая,а тесто поднимается,оочень хорошо поднимается..
Рецепт на глаз-теплое молоко стакан+дрожжи,масло расплавилить+мука 1 кг +2 яйца+лодка сменаты,соль и сахар,подходит оно у меня 2 раза,на 2 раз снимаю и готовлю...

тесто можете делать слишком тонким, оттого и сухое потом, ну и по-меньше "жарить", т.е. по времени меньше надо
а булочки с маком я режу просто тоньше, пропекаются

пыталась- сделать тонким,но оно тааааак поднимается,что все равно внутри не пропеклось

[Tanyusha]

Сообщение от яна максименко

отвал башки какой торт!!!

Сообщение от mariuka

Я В ПОЛНОМ ШОКЕ. вот это талант!!!!!!!!!!!!

девочки спасибо

Сообщение от toropish

Рецепт на глаз-теплое молоко стакан+дрожжи,масло расплавилить+мука 1 кг +2 яйца+лодка сменаты,соль и сахар,подходит оно у меня 2 раза,на 2 раз снимаю и готовлю...

попробуйте рецепт не "на глаз"
вообще из 1 кг муки должно получиться ооочень много тесто.
кукаю начинку кладете? из "мокрой" начинки - ягоды/яблоки пироги могут быть сыроватыми, но это не из-за того, что не прпеклись, а просто из-за того что отмокает тесто он начинки. с "мокрой" начинкой все же лучше делать открытые пироги/ватрушки.

когда пирохки лепите тесто/руки мукой или маслом растительным смазывте?
перед тем как пирожки подойдут перед выпечкой смазываете из чем-нибудь? молоко/яйцо?

[Ivashka]

а можно я тоже вопросик задам.
не получаются у меня кексы
в детстве делала - все было хорошо. а теперь перестали получатся.
уже в духовке на разных режимах пробовала печь, и вчера во вновь приобретенной мульте попробовала
они у меня мокрые внутри, сколько ни пеки
с чем может быть связано?
пробовала печать кексы, где в рецепте есть творог, сметана, масло. может быть что-то из этих продуктов не дает пропечься?

[*tanchik*]

Сообщение от Tanyusha

а еще я тортик принесла

просто обалдеть супер!!!!!! просто супер-супер! это кому такая красота?
десерт я бы откушала