Вкусняцкий топик-6

[дверь]

Все хорошо , рулька получается запеченой, после варки или скорее тушения, еще минут 30-40 в духовке до румяности. Мясо мягкое-мягкое получается, во рту тает.
А кожу надрезать сеточкой (забыла про это написать ).
Если рульки маленькие (я сразу несколько делаю), то время тушения в пиве уменьшаете до получаса да и все.

[mart1978]

Девочки в ОЗ продаются передние лапки кролика, что думаете по этому поводу?
В жизни этого зверя не готовила, тем более переднюю его часть.
Муж, говорит любит. (вернее в детстве любил, я то не готовила).
Как думаете, получится у меня или не портить мужу детские воспоминания?

[MooNRoo]

мы сегодня тож рульку доедаем
ток я ее в мульте приготовила, вкуснотень сказочная
с капусткой тушенной, аля по-немеЦки

[MooNRoo]

Сообщение от Sally Carrera

Мне кажется, что если рульку час варить в пиве, то потом и запекать будет нечего Может я конечно не права, но ведь в рульке кость большая достаточно, мясо вокруг кости, т.е. за час она запекается уже, ну может за полтора, а если час варить, а потом еще запекать... она ж вареная будет, а у запеченой вкус совсем другой

+1
не варю, запекаю либо в рукаве, в духовке, либо в мульте
сочная, нежная, вкусняшка в общем

[Lulek25]

Девочки подскажите способ приготовления ваших вкусных пирожков по вот этим ингридиентам
1стакан любой жидкости
1/2 ч.л. соли
2ч.л. сахара
1 яйцо
1 пакет сухих дрожжей
муку по консистенции(примерно около 400гр)

Последний раз делала пирожки(неделю назад) хоть гвозди забивай...почему-то сверху деревянные, а внутри очень мягкие...может пересушила...

[Чука]

А соевый соус можно как нить в рульку пристроить?

[МАЙское Трио]

Сообщение от Lulek25

Девочки подскажите способ приготовления ваших вкусных пирожков по вот этим ингридиентам
1стакан любой жидкости
1/2 ч.л. соли
2ч.л. сахара
1 яйцо
1 пакет сухих дрожжей
муку по консистенции(примерно около 400гр)

Последний раз делала пирожки(неделю назад) хоть гвозди забивай...почему-то сверху деревянные, а внутри очень мягкие...может пересушила...

у меня немного другой рецепт хотите, могу написать

[яна максименко]

Сообщение от Lulek25

Девочки подскажите способ приготовления ваших вкусных пирожков по вот этим ингридиентам
1стакан любой жидкости
1/2 ч.л. соли
2ч.л. сахара
1 яйцо
1 пакет сухих дрожжей
муку по консистенции(примерно около 400гр)

Последний раз делала пирожки(неделю назад) хоть гвозди забивай...почему-то сверху деревянные, а внутри очень мягкие...может пересушила...

в смысле способ?
вымешиваешь все до состояния дрожжевого теста,укрываешь,оставляешь на 1 час,оно поднимется пока,обмять его,снова укрыть,и еще примерно на час
потом достаешь,вымешиваешь и лепишь что задумывалось,потом на расстойку ненадолго и печку на 15-20 мин при температуре 180-220градусов
судя по консистенции-пересушили

[Чука]

Все. Поставила в духовку рульку...

[Маята]

Сообщение от Чука

Все. Поставила в духовку рульку...

издеваетесь?
сижу на работе, ем бутерброд.